第五百八十一章 全聚德[第3頁/共3頁]
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這可不是大師讓他來的目標了，黃立德揮揮手：“好了，我們轉回原題，我來跟你講一下吃烤鴨的訣竅吧？”
“起首是吃烤鴨的季候。真正吃烤鴨，講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鴨肉比較肥嫩，而春季天高氣爽，不管溫度、濕度都最適合於製作烤鴨。春季的鴨子也比較肥壯，有所謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”的諺語為證。夏天氛圍濕度大，人們本就不喜油膩，鴨坯上也常會濕漉漉的，如許烤出來，鴨皮不鬆脆，發艮。”
黃立德與朱靜之對視一眼，黃立德說道：“駱天，這一回合你的神經繃得太緊了，放輕鬆一些，不要給本身太大的壓力了，不過是一個‘德’字罷了。”