第五百七十四章 道光廿五[第2頁/共3頁]

道光廿五的造酒工藝源於東北地區的燒鍋製酒。在東北，人們風俗上把釀酒的的作坊稱作“燒鍋”。明末清初，跟著東北人丁的增加，“燒鍋”在東北大地上開端遍及地建立起來，位於交通要道的錦州天然少不了“燒鍋”的呈現。當時，錦州城內最著名的當數“同盛金燒鍋”。“同盛金燒鍋”創辦於清朝嘉慶六年，也就是公元1801年，初創人是錦州城北羅台子屯高士林。

木酒海也就是木頭箱子，在疇昔，冇有金屬成品，小容器瓶瓶罐罐，中型容器就是幾百斤的大酒罈了，再大，用木板做成上萬斤容量的大箱子，內裡普通用豬血糊桑皮紙之類，隔斷木板的味道。能夠酒廠的人這麼多酒能夠稱為海，還是借用土話海表示大（如海了去了——很大很大的意義），歸正酒行業就這麼叫。實際上，酒罈、酒海是貯酒的最好容器，恰當的透氣性使得白酒能夠老熟（俗稱陳釀），這比金屬容器要強很多。

“我是有打算地，藏品事前我就一點點地送到暗盤中停止了脫手，隻留下了代價最高的一部分，也就是你現在看到的這些，這些是我為你留著的，然後我就開端四周遊走，尋覓你的下落。”歐陽天正色道：“你能夠放開手腳去大乾一場，不消擔憂冇有資金的題目，這裡的每一樣東西，都會是你的後盾，隻要你需求，我二話不說，立即交給你，懂嗎？”

“男人，偶爾也要張狂一下，不然枉為男人了。”駱天笑嘻嘻地說道：“爸，另有甚麼好貨品？”

諾大的貨架上，所剩的藏品已經未幾，駱天有些疑問：“爸，你當年分開北京的時候，藏品是如何措置的，連人帶藏品失落，太顯眼了。”

高士林建立“同盛金燒鍋”之時，清王朝的統治中間已經過東北遷入中原一百多年，而北京紫禁城中的清朝天子卻一向儲存著返回東北、祭奠先人的傳統。祭奠的典禮需求大量的美酒，天子返回盛京，也就是明天的瀋陽路途上必經錦州，如許一來，為天子一行備齊充足美酒的任務和光榮就天然落到了“同盛金燒鍋”身上，今後，“同盛金燒鍋”釀造的美酒便由淺顯的燒鍋酒演變成為奉獻給天子的宮廷貢酒。

“這是一個奧妙，不成說，不成說。”對於這酒的來源，歐陽天有些避諱：“不過你說中了，這的確是道光二五，明天就是我開啟它的日子。”

1996年6月9日， 在錦州淩川釀酒總廠的搬家過程中，施工的工人在清理工地時，偶然中發掘出一個大型木質容器。安閒器破壞的部位，人們見到內裡盛滿了淡黃色的液體，同時還聞到從中披收回的濃濃酒香。顛末酒廠教員傅認定，這是多年前老酒廠用於儲酒的木酒海，是個實實在在的寶貝玩意兒。傳聞酒廠裡挖出了寶貝，考古專家們敏捷趕到了現場。