第一千一十五章 趕屍[第2頁/共4頁]

製作湘西酸魚的最好魚種，是德夯苗寨稻田間的一尾尾活蹦亂跳的鯉魚。立秋後晚稻抽穗灌漿時，將一塊塊稻田裡的水放乾，將魚捕入一隻隻揹簍揹回家，剖肚、洗淨、晾乾，在魚肚填滿糯米粉，拌入花椒、生薑、大蒜、五香粉等配料入壇，一層魚，一層鹽，一層糯米粉或玉米粉摻雜乾辣椒粉，重堆疊疊，緊緊密密，密封安排在裝滿水的木盆中，也有連壇埋入泥土裡的做法―――這類水土隔住氛圍的酸魚，少則可保鮮一兩年，多則可保持八九年不腐亂，開壇時一陣陣芳香而又酸甜的氣味直衝五臟六腑，出壇後一條條酸魚清蒸、油炸都可。

駱天正找處所籌辦泊車呢，聽到歐陽天說到趕屍的事情，嚇了一大跳：“不是吧，老爸，你是在開打趣？”

“不是，六歲的時候跟著父親去了北京，這才餬口下來。”歐陽天說道：“我本人是湖南人，你媽纔是隧道的北京人啊，北京女人啊……”

駱天早就餓了，看來這店老闆和歐陽天已經非常熟諳了，兩人用故鄉話開著打趣，駱天一句話也聽不懂，隻要看著歐陽天用故鄉話說著甚麼，好不輕易等歐陽天結束了對話，歐陽天賦說道：“點了酸魚、臘肉、牛肝菌，另有一個菜苗，如何樣？”

“那得處理了你的費事才行。”歐陽天說道。

“爸，屍身真的能夠被趕著走嗎？”駱天已經找好了泊車的位置，現在他們要先在這裡用飯，然後再去終究的目標地。

駱天不想在這個話題上說很多，問道：“爸，阿誰趕屍究竟是如何一回事？”

駱天脫口而出：“有吃的就行了，以是我向來不抉剔的，隻是不風俗吃西餐。”

一個穿戴青色道袍的法師走在最前麵，身後是六個披著玄色布的“人”，一開端，歐陽天隻覺得是行人趕夜路，正要跑疇昔問路，才走了冇幾步，就看到那些“人”不對勁，他們走路的模樣很生硬，再看那法師的打扮，幼時的歐陽天就嚇了一大跳，頓時想到父輩們交代的話來，倉猝縮了歸去，隻是冒著一個頭打量著，阿誰法師穿戴一雙草鞋，身上是青色的道袍，腰裡的腰帶倒是玄色的，頭上還戴著一頂青布帽，手裡有一麵鑼，另有一個腰包掛在腰間，身後的那些屍身就披著玄色布跟在他的前麵……

“我爺爺是一個甚麼樣的人？”駱天問道。

正在說話間，有小菜已經上來了，兩人一邊吃一邊說話，“清朝有“秋決”的常例，各州府縣衙門每年秋分時節都會奉刑部的批文處決死牢中的死囚。本地的死囚處決後自有其家眷收屍安葬，而欲將被處決的客籍死囚則需搬運回故裡，凡是一具屍首需求請四人抬運，破鈔較大，而請老司趕屍返鄉則相對用度少，並且能夠包管半途不腐不臭，因為被抬之屍一天今後便能夠腐臭，這趕屍就流行了起來。”