468見怪不怪[第1頁/共4頁]

吳碩林是省委書記，當然也不例外。

吳碩林的心得是，菜能夠簡樸，但是，必然更有特性。就是帶領們平時吃不到的東西，哪怕是簡樸的素菜，也能吃得帶領歡心。就像這“四星望月”內裡的“四星”，固然都是淺顯的菜式，但是絕對是分開江南省就吃不到的菜，就連那道粉絲炒肉也是特彆的粉絲，是江南省特有的葛粉粉絲，筋道柔韌味道鮮美，吳碩林本身就特彆喜好，能夠說是百吃不厭啊！另有那道竹筍炒肉，也是簡樸的菜，但是這竹筍倒是湖山最新奇的竹筍，非常鮮甜，分開江南省，也絕對冇法吃到第二次的。

另有一道湯品，是老表雞湯。

以是，這頓晚餐遵循薛忠瑞的要求，在省委食堂，吃四菜一湯的標準事情餐。

吳碩林指著餐桌上擺放的菜品一一先容，到了四星望月這道菜的時候，他笑著說：“薛主席，這五個盤子是一道菜，叫做‘四星望月’。四周的那四個盤子是配菜，叫做四星，中間這個蒸籠粉魚是主菜，用最新奇的婆湖鮮草魚肉精美而成，味道非常鮮美。這道菜名啊，來自我們巨大的魁首，當年有個故事，說的是：1929年4月，紅四軍從閩西回師江南，分兵策動大眾，紅四軍第三縱隊在司令員伍中豪、黨代表蔡協民的帶領下來到慶國縣的古龍崗，毛澤東帶著一個保鑣排初次進入慶國縣城，遭到縣委帶領陳奇涵、胡燦等人的歡迎。當時，赤軍從井岡山突圍出來，轉戰數月，風餐露宿，相稱蕉萃。因而，陳奇涵等人決定請毛澤東打個牙祭，吃一餐客家的傳統萊‘蒸籠粉魚’。這一天早晨，毛澤東在桌邊坐定，見桌上有油炸花生米、竹筍炒肉和炒雞蛋等四碟小菜圍著一個大小一尺不足的竹蒸籠，頗感驚奇。揭開覆蓋一看，才明白本來是一道菜，他挾塊魚片一嘗，又鮮又辣又香，頗合他的嗜辣口味，不由得興趣勃勃地吃起來。”

李成鑫本身也提心吊膽的。他估計在場合有的參與歡迎的省委首要帶領，都是這個心態。

說實話，中心帶領來到處所上巡查，吃點本地的特性菜，也是應當的啊！如果真的是隨便吃四個菜的話，那這第一頓的拂塵晚宴也顯得太寒傖了！

“薛主席，非常歡迎薛主席一行來江南省催促查抄指導事情，我們必然密切共同！薛主席之前來過幾次江南省？”李成鑫笑著問道。

“毛澤東吃了一陣，撇下筷子，問道：‘這菜叫個麼子名字？’胡燦說：‘故鄉菜，冇啥名字，就叫粉蒸魚。’陳奇涵笑著說：‘在皇宮甚麼菜都有一個標緻名字，明天這道菜，毛委員您看叫甚麼名呢？’毛澤東興趣盎然地說：‘是該有個名字纔好，孔子曰‘名正言順’嘛！’少傾，他用手中竹筷指著蒸籠比劃著，饒有風趣地說：這是一個大的團聚月嘛！又指著四個盤子說：這是四個星星羅！四個小盤子圍著個大蒸籠，就像星星圍著玉輪，我看就叫‘四星望月’好不好？毛澤東不愧為墨客、政治家，起個菜名，都付與瞭如此斑斕浪漫的色采、嚴厲而深切的內涵。今後，這道客家風味菜載入了中國名菜譜，還走上了中南海的國宴席。束縛後，郭沫若咀嚼‘四星望月’時，獎飾該菜為‘天下第一菜’。”