第620章 坑烤[第1頁/共4頁]
氣散開今後,那鮮嫩的肉質便閃現在世人麵前。
來的老丈人喝了幾小口算是暖暖身子。
看到這裡,一家人相互對視一眼,刀叉筷子一起上陣,很快就毀滅了小半隻羊。
隻要他情願,一會兒就能彙集一大堆。
前程多了,並且乾半年歇半年,贏利的同時也不遲誤享用餬口。”
周成剛一愣,“還真是這麼一回事兒,那算了,你還是持續做你的玉雕師吧,采玉這類辛苦活兒還是教給我們這些粗人好了。”
他也是在網上一篇旅遊攻略上看到的,畢竟這類烹調體例不是支流,曉得的人未幾。 實在體例很簡樸,就是在地上挖個坑,或者砌一個密封的泥門路,然後彙集一堆鵝卵石,把這些鵝卵石用火燒烤至滾燙以後在坑或者爐子的底部鋪一層,接著放入用錫紙包裹好的食材,然後再鋪一層
隻是周成剛他們不曉得這一點,看著那些個籽料在柴炭火中被烤的逐步臉孔全非時非常心疼,幸虧這一家是有錢人,也不是特彆的奇怪這些淺顯的料子,倒也冇禁止他敗家。 等鵝卵石和籽料都被燒的滾燙以後,把那些通紅的柴炭全都移到坑底鋪好,然後鋪上一層鵝卵石,跟著把那隻包裹好的半大羊放出來,整羊上邊是一層牛排,牛排上邊是一層雞架,再上層就是帶來的
料。 用白玉籽料當鵝卵石來用,估摸著也就他敢這麼玩,因而固然堅固,但被高溫燒過今後估摸著也就廢了,就算不崩不裂,那種油潤的質感也會被粉碎。不過他不在乎,因為那種級彆的料子各處都是,
鵝卵石,上邊持續鋪食材。 就如許,一層食材一層滾燙的鵝卵石的鋪上幾層,鋪滿今後敏捷封口,操縱滾燙的鵝卵石披髮的熱量來加熱那些食材,因為爐子是密封的,鵝卵石又是滾燙的,以是加熱結果很不錯,隻是烹調的過程
當然,對他來講就算度數再高也不怕,他固然冇有段譽那種把酒從手指頭上逼出來的工夫,但是變更靈氣對酒液略微一加熱,便能把內裡的酒精蒸發成氣體,然後不著陳跡的吐出來,比打嗝都簡樸。
各種蔬菜,甚麼土豆、白菜、洋蔥、豆角都有,也不分類了,異化在一起均勻的放開後又壓了厚厚一層鵝卵石,最後把坑口給密封起來了。
層肉就夠他們吃了。
他固然不在乎同業們的歌頌,但是少了同業的承認,多少顯得有點名不正言不順,如果他當初能跟島城的同業們打好乾係,現在一個大師頭銜是妥妥的。 以是說,他對周成剛的話是深有感到。
成果就是不到入夜,周吉利的挎兜便被各式百般的籽料塞了個滿滿鐺鐺,把那丫頭累的夠嗆,但卻相稱高興,固然她隻是哥代庖的,但那種成績感還是很足的。 登陸後一統計,一下午就撿到了八十多枚籽料,材質吵嘴先不提,這個數量就有點嚇人。當然,最嚇人的還是質量,固然也有雜質很多的青玉等劣等貨,但也有羊脂玉這一級彆的好貨,遵循市場價來