第20章 這次可以大展身手了[第1頁/共3頁]

先將豆乾切成丁，花生米加鹽跟八角茴香煮上一會兒，而後將洗潔淨的芹菜切成粒，放沸水中去水，撈出後再用涼白開浸涼了，再加點鹽，香油攪拌均勻後，上盤。

這期間，充足她完成第二道涼菜，第二道涼菜是爽口脆絲，用豆芽摘去根洗淨，胡蘿蔔去皮切絲，芹菜葉摘了洗潔淨，腐皮絲洗淨剪短瀝乾。當然了，洗菜摘菜這類活計，有張翠花另有甜妞幫著蕭七七，蕭七七自是省了這些時候，用心在切菜製菜上了。

蕭七七此次做了四道冷盤，第一道是香辣涼拌黃瓜，她先將蔥瓣切片，紅辣椒乾椒切段，將黃瓜切片撒入細鹽，安排一旁醃製，這期間需求小半個時候。

隻是眼下，她看兒子跟楚風辭兩人對視著，這氛圍實在是有些奇特啊，因此她勸著蕭星鬥道：

這個期間的海鮮粉是野生製成的，用各種小魚小蝦磨成的粉末，是作為宿世味精的用處。這蕭七七找不到所謂的雞精，也隻能用海鮮粉代替了，幸虧不會有多少差彆，加上當代製成的東西都是天然的，比宿世的好多東西都新奇多了，也綠色多了，等油鍋裡煎炸好出鍋上盤的時候，蕭七七還嚐了一口，感覺這爽口脆絲，在口感上倒是比之前的更好。

至於第四盤涼菜便是苦瓜拌鴨胗，這道菜的前麵工序都在做前麵三道冷盤的時候已經完工了，鴨胗加水和蔥薑八角大料煮半個時候出鍋已經曬涼了，豌豆呢，自是去皮煮熟後過了冷水在邊上，白菜和苦瓜呢，這個時候切成絲，用開水燙一下，再過冷水去點水分，接著將曬涼的鴨胗切成一片片，統統質料一同放入大碗當中，放入蒜末，醬油，醋，鹽，香油，攪拌均勻後，上盤。

蕭七七呢，看著兒子那背影，被逗樂地笑彎了腰，誠懇說，她這兒子擺起麵孔，一本端莊說事的時候也好萌萌噠呢，她還真想湊上去抱起兒子狂親一番呢，幸虧她還記得她的菜還冇燒好呢。

“嗯，味道不錯。”蕭七七自個兒嚐了一口的時候還不健忘給兒子蕭星鬥夾了一筷子。“兒子，你也嚐嚐，娘做得這道爽口脆絲的涼菜如何？”

哪知事來由竟然不是這個。

隻見她將豆芽，芹菜在沸水中煮熟後撈上來去掉水分，而後將豆芽，芹菜，胡蘿蔔絲放在大碗當中，放入油，鹽，調料海鮮粉攪勻。

“娘，還是不要了，那麼多人在呢，兒子已經不小了，娘你不能老抱我，親我，彆人看了會笑話的。”蕭星鬥咀嚼完了爽口脆絲，從速以幫著孃親端菜的機遇，忙從廚房出去了。

本來呢，冷凍放入冰箱一段時候後拿出來食用，味道會更佳，可惜這個期間冇有冰箱，冰窖那種，隻要富朱紫家才能夠有，而她如許的莊戶人家天然是不成能會有如許的冰窖，要有，恐怕也得等今後她完整不必為財帛憂愁的時候才能夠，現在呢，還是不能這般豪侈的。