第77章 滿壇香[第1頁/共4頁]

這楚風辭因為想著能夠吃到久違的佛跳牆，倒是不想跟梅長卿糾結甚麼，末端，他還加了一句。

想著如許，她倒是無所謂地笑了笑，回著他。

用火也非常講究，先在武火上燒沸，後在文火上漸漸煨燉二個多時候，這纔算大功勝利。

當時的蕭七七呢，正在忙著備佛跳牆的食材，她在這二天采買的統統食材當中翻找著，發明佛跳牆需求的頂級質料，鮑魚，魚翅，魚唇，花膠，那是一樣都冇有的，而雞鴨魚肉倒是有買著，另有海鮮類的也買了很多，蕭七七本來是籌算早晨做頓海鮮大餐的，這下要做佛跳牆的話，一個菜式就得三個多時候，恐怕今晚是不消做甚麼海鮮大餐了，一個佛跳牆足矣。

彆的，在上席的時候，蕭七七還配以蓑衣蘿蔔一碟、油芥一碟、臘肉拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲捲、芝麻燒餅佐食，如此，讓這頓佛跳牆晚宴，更是妙不成言，其味無窮。

說來，這佛跳牆，彆名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜係。

蕭七七邊說著，邊將先前煎、炒、烹、炸出來的十八多種菜式，一層一層地碼放在紹興酒罈子中，注入適當的上湯和紹興酒，再增加老抽，鹽，冰糖，雞精，香葉，茴香，桂皮等，務必使湯、酒、菜充分融會，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。

那張翠花呢，跑了好多戶人家，總算是找來了一個大大的紹興酒罈子跟紹興酒，阿誰酒罈子，劉婆子還不肯意借給張翠花呢，張翠花還是花了五文錢給買下來的。

想著如此，蕭七七喚著張翠花另有甜妞幫手著，將雞鴨魚肉等十八多種質料都清理潔淨，籌辦安妥了，接著，蕭七七讓張翠花給她去找一個大的酒罈子，最好是紹興酒罈子，再買些紹興酒返來，而後在甜妞幫手燒火下，她將那十八種質料，彆離才用煎、炒、烹、炸多種體例，炮製成具有它本身特性的各種菜式，然後等著張翠花將酒罈子拿過來。

“七七，你這佛跳牆看著比我第一次吃的佛跳牆還要豐富，還要甘旨，這味道，的確是絕了，極品啊極品。”楚風辭吃了一口就感覺滿嘴生香，笑著朝著蕭七七伸出大拇指了。

至於梅長卿呢，目睹得楚風辭先動手為強，提早將話給他堵了，竟然連阿誰把柄對他都不起威脅感化了，可見楚風辭此次是當真了。

“聽你這口氣，倒是受氣了，難為你了，翠花。”蕭七七有些不美意義地拍了拍張翠花的肩膀。

而蕭七七呢，卻笑了笑，勸了她一句。

何況，這佛跳牆如此甘旨，世人的心機全數在這道甘旨上了，也就自但是然健忘了剛纔那麼一個插曲。

“本來看你還冇返來，想叫甜妞疇昔找你，就算冇有紹興酒罈子的話，用其他的酒罈子也拚集了，冇想到還真被你找到了，真是可貴。”