第十七章 生意經[第1頁/共3頁]

“大人，這賣剩下來的飯菜也是錢買來的，熱熱早晨再賣也是能夠的，何必便宜了這些人。”

這類外人看來神乎其神的體例和動機，對於王通來講，不過是把當年市場調研闡發的成本行重拾罷了，然後針抵消耗者的需求停止市場細分。

太陽偏西，午餐時候已過，第一日停業的甘旨館高低纔有個安息的工夫，不管是做飯的婦人婆娘，還是內裡呼喊的男人，都在屋中安息用飯。

“十文錢的冇肉，能夠加勺子肉湯，二十文的一個肉菜，三十文的兩個肉菜，米飯一文一碗，湯和鹹菜不要錢！”

吃的就是中午賣剩下的飯菜，第一日開業，總歸是要多預備一些質料。來這裡做活的男女勞力，常日用飯那邊見過甚麼葷腥，這邊有肉有菜，吃的興高采烈。

張世強穿戴便裝在店裡盯著，他現在對王通那真是敬佩非常，不過是在街上亂走亂晃了幾天，就開出這甘旨館來，並且主顧盈門，這到底是多麼的本領，才氣有這般點石成金的結果。

大師心中笑話，可明天開業的時候，南街的商戶公議，如何大師也要去送塊匾額，隨個分子捧恭維。

能看到疇昔拿了牌子疇昔的，那伴計用木勺舀出來滿滿一勺，分量很足……

看到這些的客人，肚子餓性子急的直接坐下交錢用飯，有那邃密些的在那邊策畫，這一碗肉少說二兩擺佈，現在這豬肉都要五十幾文六十文一斤，單這肉就實惠的很，何況人家做的詳確用心，這工本錢又是多少，米早就十幾文一鬥了，一文一碗也實在。

鄰近中午，南街，乃至是四周的路人都被那些披髮傳單的男人招攬來甘旨館，隻要他走進此中，很少有不坐下來用飯的。

再說，能來這邊逛街買東西，不是各處的繁華閒人，就是城外過來辦貨采買的，誰還差這十文二十文的，坐下吃吧！

飯一定有複興樓大徒弟做出來的好，但最起碼不難吃，那些用飯的人看不出甚麼，可掌櫃、帳房的卻會算。

王通給張世強解釋本身的奇特行動，就是說的上麵這事理。

十文、二十文、三十文的代價，算計菜碼野生，差未幾都能有兩文到五文的利潤，錢是未幾，可看看這滿街的人朝著那邊湧去，人多量大，這利潤可就上去了，嘖嘖，點石成金，點石成金啊！

誰也冇有想到，就這麼古怪的開業，發甚麼黃紙，買賣竟然火爆成這個模樣，故意的掌櫃派伴計去那邊買了份飯，探聽了下代價。

王通這邊東奔西走的繁忙不斷，南街兩邊的掌櫃伴計看著則是心中讚歎，他們都是做買賣做了多年。

鄰近午餐時分，饑腸轆轆的客人們看到這個那邊忍得住，站在那兩個大籠屜前麵的店伴計聲音清脆：

十文錢的素菜也有兩樣，那湯和鹹菜一樣是不費錢，本覺得這湯冇準就是個醬油水，誰想到舀出來喝，倒是熬出來的骨頭湯，這鹹菜細細切絲，又用醋泡了泡，也爽口非常。