024 意外之喜3[第2頁/共3頁]

季氏橫了宗長一眼：“說得你彷彿吃過禦廚做的菜一樣。”

“大盤雞？”跟陳思晴一起的這幾天，常常聞聲她冒出一些個新奇詞語來，李文雪對此倒也已經習覺得常了。

季氏嚐了，她的反應也是一樣，連聲嘉獎。

這天陳思晴一共做了六道菜：油炸豆腐、大盤雞、紅燒肉、青椒土豆肉絲、肉沫蒸蛋和蒜泥莧菜，最後由小雪做了雞蛋餅。

“我想想啊。”陳思晴在腦袋裡敏捷思慮了一下，說道：“這塊五花肉按例是做紅燒肉，然後切一點肉絲做青椒土豆肉絲，豆腐能夠做成油炸豆腐，至於這隻雞嘛，就做一盤大盤**！”

又過了一會，等豆腐被炸成金黃色後，並且每個都漂泊到了油上麵的時候，陳思晴便讓小雪把它們都撈出油鍋，在一旁涼著，熱騰騰的油炸豆腐就做好了。

當陳思晴和小雪把菜端到了堂屋，請宗長和季氏品賞的時候，宗長和季氏瞪大了眼睛，的確難以信賴，光看著色彩，就已經很標緻了，再聞到菜的香味，說不出的享用。更有幾道菜，是他們向來都冇有見過的。這的確太出乎他們的料想了。本來李鳳先容陳思晴的時候，他們隻不過是不忍拂其顏麵，也是抱著司馬當活馬醫的設法，試上一試，真冇想到這個年紀悄悄的女人，竟然會有這麼高超的廚藝。

接著，陳思晴一邊先容菜名，一邊讓他倆把統統的菜都嚐了一遍，每嘗一道菜，宗長和季氏臉上便多了一些笑容。

“二阿姨，季大娘，你們去忙吧，這裡有我和小雪就行了。”陳思晴見這麼多人都擠在廚房有些擁堵，便說道。

接下來，陳思晴又開端做大盤雞，她在鍋裡倒上了油燒熱，然後放入蒜頭，乾辣椒，花椒，殘剩薑片，蔥段爆香。藉著倒入雞肉，插手醬油，醬油，糖，鹽等調味品，不斷地翻炒著，等雞肉炒熟上色了，插手土豆炒熟。最後插手開水，冇過肉和土豆，漸漸燉收湯汁。湯汁收的差未幾時，再倒入青紅辣椒炒熟，一盤香噴噴的大盤雞就完成了。

“思晴，你看看，這些夠嗎？”因為上午李鳳說了要帶陳思晴來試做菜，以是季氏備下了很多原質料。

“那就費事思晴你了。”季氏眉開眼笑地說道，帶著李鳳出去談天了。

“充足了，季大娘！”陳思晴心想明天隻不過是試吃罷了，隻要做幾個特長的菜就行了，做太多了也吃不完。

“宗長，季大娘，你們嚐嚐看？”陳思晴見他倆愣在那邊，從速提示道。

小雪措置完了豆腐，就把莧菜洗了潔淨，又遵循陳思晴的叮嚀把土豆彆離切成絲和塊狀的，把雞肉切成塊狀。

宗長見陳思晴廚藝不凡，他家女人回門的酒菜有了下落，表情大好，哈哈一笑道：“思晴的菜，比起都城那悅香樓大廚做的，都好吃多了，我猜隻要宮中的禦廚才氣夠媲美了。”