第二十四章 過年[第1頁/共3頁]

李青洗了洗手上的豬血，笑著對大師說道：“我把豬弄死了，剩下的事情交給你們吧！”說著李青便走了。

燕兒曉得如何去理睬這腸子，她曉得血裡要放多少水，多少油，多少花椒、大料、蔥薑蒜，燕兒曉得如何去灌，以是經曆很豐富。他們三人，一小我用兩支筷子撐開腸子的一頭，開成一個漏鬥狀，另一頭打個結係死。一個用碗盛著血往裡灌。第三小我用一把筷子在血盆裡不斷地攪動，以防血固結。很快腸子就灌好了！這時李青將酸菜遞給燕兒。因而燕兒便又忙活了起來，酸菜切好了要用淨水洗一遍，再用手擠出水分，攢成團備用。菜要切得細，團的大小要勻。

統統籌辦安妥，大師便開端煮水了，很快水燒開了，菜切完了，腸子也灌完了。李青先將肉甚麼的先放出來煮，一個鐘頭後肉香已飄滿了全部屋子。這是李青翻開鍋，把切好的酸菜一團團地下到鍋裡，放上鹽和作料，再把水燒開，讓水一向開著，把灌好的血腸一條條地像烏龍入海般地下到鍋裡。蒸氣已灌滿了全部屋子，大師的喉結開端爬動。燕兒從速帶著大師擺開大桌子，擺上碗筷，把燒酒放在壺裡用燒水溫上。

李青也上了桌，洪武夾起一塊肉對著李青說道：“你快嚐嚐，你做的豬肉湯可恰是不錯啊！”

“嗬嗬，你如何來了，好吧！你幫我灌血腸吧！”李青笑著說道！

大師熱火朝六合坐滿了幾桌子。就等著開飯了。廚房那，血腸在鍋裡飄了起來，一條條迴旋在上麵，油滑、飽滿放著亮光。火住了，血腸一條條地撈了出來，放在廉子上，用冷水澆一下。

聽洪武這麼一說大師都笑了！

李青接過那片肉，細細的咀嚼，濃濃的肉香飄在嘴裡，那感受真是不錯！再看看各位兄弟，也都狼吞虎嚥的吃著。不時有人走出位子相互敬酒。李青也被幾個兄弟灌了好幾碗！這天早晨大師非常的歡暢，玩到了很晚。

這時，洪武和趙猛也帶著兄弟們來了，洪武看著李青忙活的模樣，笑著說道：“本來你小子還是個美食家啊！大過年的竟然親身上陣了！”

“好嘞！”燕兒說完便拉著兩個弟兄開端乾起來。

不知不覺中，新年到了！

漸漸的日子一每天的疇昔，漸漸的鄰近了年關，寨子內裡的兄弟們都非常歡暢，此次打下了糧倉，蔬菜和大米都較著變得非常的充沛，彆的兄弟們還捕了很多的魚，大師籌辦安妥，就等著過年了。

李青笑著看了看燕兒，伸手擦了擦燕兒頭上豆大的汗珠說道：“你看你，渾身的汗，也不曉得擦一下！”。

燕兒對著李青說道：“快幫我切了！”。

看他們弄完了，李青便親身上場了！到現在豬隻剩下了一個軀殼，李青把豬脖子帶著頸椎砍下來，這是明天要吃的肉。再把軀殼分紅四塊，取出兩塊肩夾骨，這是明天要啃的骨頭。一條腿帶著四分之一的身材，顛末一番的忙活，一頭活生生的豬變成了四大塊的肉！