第一章: 她的肉好吃麼[第1頁/共3頁]
以是這個冰房就空缺了下來,而獨一的鑰匙,就在趙客的手上。
趙客一邊說,一邊開端清理案板,方纔剁肉的廚刀被趙客放在水中,潮濕後,用檸檬汁擦洗一遍,隨後他拿出本身用椰子調製的天然洗潔劑重新擦洗。
一陣陣短促的剁肉聲,在常日繁忙的廚房內反響,三名大廚以及幾名學徒工,正雙眼聚精會神的看著緩慢在食材上切割的廚刀。
他的眼神陰鷙的嚇人,彷彿比冰室裡的寒氣更令人發冷,手中那柄帶著弧度的彎刀,在一旁冰櫃的冰淩上劃出鋒利扯破聲,在全部冰室內迴盪著。
這讓趙客神采頓時陰鷙下來,冷聲道:“你明天不消來了。”
趙客冷眸一掃,陰鷙的眼神,讓世人胸口一堵塞,冇人再敢說話。
這家餐廳在上海灘最繁華的地段,但並不是誰都能出去消耗,需求會員才氣來這裡消耗,固然自從趙客來到這裡以後,每天來此的門客絡繹不斷,但應趙客的要求,這裡每天的食材都是當天采購,毫不留下冰凍食材。
這是一道連學徒都會的菜,但在這個麵前這個不到30歲的年青人手上,卻揭示出完整分歧的神韻,彷彿每一個細節都被闡揚到了極致,這道菜更像是一門藝術,好似活了一樣。
拿出鑰匙將冰房翻開,趙客大步走進冰房,四周氛圍突然降落,正凡人冇有人會在這裡久待。
趙客的手悄悄撫摩著冰櫃,深深吸了口氣,就像是悄悄嗅著戀人髮香一樣的沉醉,低聲道:“彆怕,我不會弄疼你的。”
趙客走到一旁冰櫃,手掌悄悄撫摩著儘是白霜的玻璃,和順的就像是撫摩著本身的戀人一樣。
反而配上經心籌辦的丸子以及幾片點睛之筆的薄荷葉,讓這盤摒擋更有著令人丁舌生津的引誘。
他將廚刀放在鼻尖悄悄一吸,肯定刀刃上冇有殘留下任何異味後,纔將刀放回本身公用的箱子裡。
“寶貝,必然等焦急了吧。”趙客嘴角微微揚起,眼神不由變得熾熱起來。
專注的神情,一絲不苟,熟諳的伎倆,是這些廚師每日都會操縱千百次的過程,但在這小我的手上,幾良庖師的臉上卻呈現了猜疑。
“趙小哥,要不如何說,您是店裡的鎮店之寶,前次的廚王大賽您是冇有去,不然冠軍必定是我們這的。”
這個冰櫃之前他經心清理過,他不記得冰櫃內裡會有如許的一張郵票纔對,就在這時,郵票上的少女俄然抬開端,對著趙客詭異一笑:“她的肉好吃麼。”
“天婦羅的油溫節製,必須是在175°至180°掛糊要薄,瀝油要淨,出油後,食材就是食材,油能給的隻是溫度,多沾上一滴油,這道摒擋的味道就不對了。”
這名學徒神采一愣,隨即臉上赤色頓時變得煞白,連四周幾人神采也隨之一僵,臉上笑意全然生硬在哪。