第三十九章 大賽開始[第1頁/共3頁]

“走，我們去看看彆家的菜肴！這但是可貴的學習機遇，看完早晨還要跟大蜜斯彙報。”正在發楞，劉延就被小王拉著向彆家的灶台走去。

鍋也是特製的，中間有一個格擋將全部鍋一分為二。隻見左半邊是素淨的紅色湯底，右半邊是淡雅的奶紅色湯底。紅色的湯底，是由骨湯加上辣椒、花椒等各種調料熬製而成，味道辛辣；紅色的則是又香菇、蘑菇等各種山珍提鮮，味道清甜甘美。

咕咚羹的另一個好處是不會變涼，世人一向吃了一個時候，才滿頭大汗的結束了這頓晚餐。看著每小我都暴露的滿足的神采，劉延對第二天的比賽充滿了信心。

“要到早晨啊，看來還要再等一等，這個白日應當會很無聊。”劉延冷靜的想到。這類比賽，都是由各家的主廚親身脫手，大廚在這裡都隻能是幫助，像劉延如許的幫廚就隻能在中間旁觀了。

固然說完整仿照的菜品是不被答應，但是仍然能夠學到很多有效的手腕，這也是小王等幫廚一向等候的一天。主廚和大廚們因為要做好本身家的菜肴，反而隻能牢固呆在灶台邊。固然說有一天的時候，但是對於邃密的菜肴來講，時候也是非常嚴峻的。

“這個駐守為了美食也真是費了很多心機，不過如何冇有見到他呢？”劉延問小王。想著以咕咚羹的甘旨，必然能奪得比賽的冠軍，劉延便有了分開的設法。

夜色如水，明月如霜，已經是深夜時分，全部常平鎮都已經是靜悄悄的。偶爾幾聲犬吠，讓全部鎮子顯得不是那麼單調。

比賽用的食材都是由駐守供應的，隻如果能夠想到的食材，在這裡都能夠找到，並且品格都是極其優良的，能夠讓每一個廚師都闡揚本身的特長。

桌上是一個小小的火爐，這是專門打造的，小巧小巧的它能夠放在桌麵的中心，最首要的是它的高度很低，讓人能夠很輕鬆的將手平伸到它的上麵。

本來，為了能夠吃到更多更甘旨的食品。駐守把比賽的園地選在如許的空位上，並且四周並冇有任何的反對物，就是為了讓各傢俬藏的手腕都能被其彆人學會，每一家酒樓都能夠通過觀賞彆的各家的伎倆，來改進本身家的菜肴。

隻是半晌，內裡的肉片已經變了色彩，這個時候便能夠食用了。考慮到駐守隻是喜好吃，而冇有把握火候的才氣，終究世人想出的體例是把菜品都製作的下鍋半晌便能夠食用。

“這個比賽要持續一天，很多菜的措置，製作都很費事，以是要到早晨才一起呈遞各家的菜肴，到時候駐守纔會呈現。”小王對全部流程已經非常熟諳。

在這十幾天的研討中，肖家酒樓終究發明這兩種湯料都非常鮮美，並且各有所長，並且能夠互補。以是，破鈔了很多的財帛讓鐵匠專門打製了這個能夠同時包容兩種湯料的鍋。