10.自然界的毒藥[第1頁/共1頁]

細心想想，實在這非常公道，大多數植物王國裡的野生住民都生長了他們自我防衛東西。尖牙利齒毒液，或者是僅僅敏捷逃脫的才氣。野生植物冇有這些上風，是以在冗長的時候裡，他們當中有很多都退化出了另一個向想要讓食用它們的捕食者停止反擊的體例：把本身變得有毒。

普通來講你應當避開任何吃起來很苦，很酸或者很辣的東西，因為這些都是傷害信號。

這是一種水溶性的烈性毒藥，它是個獨一無二的較著特性：凡是的描述是有一股苦杏仁的味道。有種叫做月掛櫻的食品，葉子大而有光芒，人們常常在花圃裡蒔植，如果你能找到一株月掛櫻，摘下一片葉子聞一下，你聞到的就是氫氰酸的味道。如果你在田野碰到了這類東西，千萬彆吃。即便量很小的氫氰酸也是有害的，數量多些就足乃至命。

大天然會慷慨地付與你食品，但它也能夠會殺死你。

這也是種很常見的物質，比方大黃的葉子就富含草酸，這就是為甚麼固然他們的莖乾能夠利用，但葉子倒是有毒的。一種富含草酸的食品，吃起來或摸上去會讓人有一種鋒利的灼痛感，偶然候還會很臭。如果你聞到臭味或者有炙烤感，就從速把植物吐掉，食用大量的頭上也足乃至命。我可冇騙你。

在我對幾種詳細的有毒植物停止描述之前，我想起首奉告你兩種天然界中常見的毒素。好讓你能辯白出他們，躲開它們。它們是：氫氰酸（又叫普魯斯酸）和草酸。

氫氰酸

草酸

如果你籌算依靠大天然給你供應的食品等認出有毒的植物，就更能辯白出可吃的植物一樣首要。接下來的幾章裡包含了一些最常見的有毒植物和果實。在天然也絕非一個完整的列表。不管你是在郊遊還是在求生，如果你不能絕對必定某蒔植物是安然的，就彆吃它的任何部分。這非常首要，因為天然界中發展的有些食品不但獨一毒，它們還是致命的。