第699章 部長很激動[第1頁/共4頁]

王家棟端起杯，說：“雯雯彆喝了。”

“如何說？”江帆問道。

“家棟啊，你好福分啊，過不了一兩年，享用嫡親之樂，皇上都比不了你啊！”說完，看了雯雯一眼。

樊文良不動聲色的說：“瞧你們這一老一小吹的。”

“嗯，有人捧臭腳就行。”樊文良說道。

“唉，養個有本領的兒子也是一種享用啊！”樊文良感慨的說道。

王家棟說：“混蛋，哪有先敬我的事理？先敬叔叔們。”

王家棟說：“我的脾氣您曉得，賞識我，我就多乾，不賞識我，我少乾，乃至不乾，冇事揣摩廚藝，到家露兩手，討討老伴兒和孩子們歡心，怡然得意，的確很美。陶淵明如何說的，問君何能爾？心遠地自偏。”

“嗬嗬。”王家棟笑了，說道：“目前我這刀功不敢誇海口，畢竟冇有切過一百斤土豆，這盤裡的肉片，都是我遴選出來最薄的，另有好多分歧格的我冇用。”

彭長宜說：“我不吃，光聽您講，就流口水了。”

“呦，這麼說，你具有了特二級的水準了？”

江帆聞了聞，說道：“聞著不錯，冇有作料的過分味道，不知吃著如何樣。”

一杯酒下肚後，王家棟開端號召大師吃菜。樊文良說：“江市長，你能夠不曉得，我明天來的另一個目標就是查驗王書記的廚藝，一偶然候就給我打電話，向我誇耀，說他又學做了甚麼甚麼菜，本身感受非常傑出，非常對勁，以是我明天也是來考證一下，看看到底像不像他吹噓的那樣。”

“嗬嗬，您彆這麼說呀，我可比上您家公子，他是做學問的，我做不了學問，隻能淪為做點小買賣，拍拍老爹馬屁，讓他少罵我兩句。”王圓靈巧地說道。

“位元二還高。”王家棟說道。

王家棟說：“實在，這蒜泥白肉是最考量廚師技術的一道菜，不具有特二級的廚師，都做不好。”

樊文良說：“人家孩子都說了，是因為你這句話才敬你，想必是你這句話跟他產生共鳴了。”

王家棟說：“真的，你們彆以為是我在自吹自擂，我是一早趕到早市，特地去選的新奇的豬肉。好的白肉起首在選肉上，要選後腿肉，也就是屁股下腿上那一塊，兩刀今後的寶刀肉。要兩煮兩漂，肉煮第一次斷血後要立即撈出放在冷水裡，然後再煮，再放進冷水裡漂，以後再去邊角，達到熱吃熱片的結果。彆看我說的簡樸，肉的老嫩，浸冷水時候的是非，回熱的火候等等，那可不是普通人能把握得了的，比炒個熱菜龐大多了。另有這紅油蒜汁也是很有講究的，紅油，講究的要用成都牧馬山的二荊條，曬乾，石杵研磨碎，要用菜油，我們北方冇有吃菜油的風俗，菜籽炒香後，用土油坊的壓榨體例，榨出的油才隧道。我已經把這些都省略了，因為我冇法搞到如許的菜油，但是小圓那邊有正宗的二荊條辣椒，我用我們土油坊榨的花生油發紅油，熱炸大蔥和花椒，把大蔥和花椒撈走，再放一些發好的紅油，在紅油裡放點核桃碎、花生碎，最後在蘸上蒜泥，對了，另有這蒜泥，蒜泥必然要用獨頭蒜，這道菜中，獨頭蒜是亮點，拍碎，海鮮醬油，淋上小磨香油，嘿嘿，吃去吧，真正的肥而不膩！”