684.第684章 上海菜大作戰[第1頁/共2頁]

語罷，雲諾彷彿是揮蒼蠅一樣的把風清給趕了出去，本身則是開端為風清做一桌上海菜了。隻見南宮雲諾托起腮幫子在腦海中思考著本身吃過的上海菜，好久後才拍了拍腦袋。

而後，雲諾還陸連續續的做了香菇麪筋、燜蹄、紅燒肉等，而後便叮嚀了人將這些都端了出去。風清在看到了這一係列的菜色以後，整小我衝動得就差冇有跳起來了。

雲諾一邊想著，一邊以食指來回摩挲著下巴，眉心微微蹙起：“雞蛋插手澱粉攪拌成糊狀，貌似是需求加生抽、鹽和糖調成汁……但是，這肉丸都已經插手了生抽，鹽了，這雞蛋也插手，不會太鹹麼？”

她猜疑地自言自語著：“莫非我記錯了？冇事理啊。”

風清接過八寶飯便樂滋滋的開端拿起勺子，獨自的坐在一處開端趁著熱騰騰的時候吃著，隻感覺甜美的味道快速侵犯了本身的味蕾，這日思夜想的故鄉味道實在是令人感遭到暖和。

想到這，雲諾開端小小嚐試了一顆，她將做好的肉丸裹滿插手了生抽等的雞蛋和澱粉的異化液後，便依葫蘆畫瓢地在熱油鍋中放入丸子，將其炸至大要金黃表麵變硬撈出。

語罷，她本身又想到了――老上海風味的蔥油麪是家喻戶曉的聞名小吃，既然要給風清一個故鄉味道，天然是少不了這道菜了的。

不過，她轉過甚的時候，眼底卻也不由泛紅。實在，在這異國他鄉，那裡還能見到故鄉的東西呢？之前，外出流落的時候，偶爾看到一些故鄉特性的菜館都忍不住的出來頻繁幫襯以安慰思鄉之情，可現在……

在試了好幾次後，確保鹹味方纔好後，雲諾這纔將肉丸放入大碗中，將調好的汁澆蓋在了肉丸之上，又撒了適當的蔥、薑後用鍋蒸了十來分鐘，在起鍋後，雲諾又將蒸肉丸的汁倒入鍋中，插手適當水澱粉收成濃稠的芡汁澆在丸子上。

“雲諾，你的確是我的偶像！”

因而，她將蝦米用料酒泡發，中小火炸製蔥段發黃，然後插手蝦米等質料持續炒至蔥段發黑，然後把麵撈入碗中插手麪湯和炒好的開洋蔥油，一時之間，廚房當中充滿著蔥香味。

南宮雲諾自戀道：“我公然是個天賦，這紅燒獅子頭可算是搞定了。”

雲諾嚐了嚐，確保味道八九不離十後，這才歡暢地笑開了。

“紅燒獅子頭但是一絕。”說著，南宮雲諾便開端自言自語著，她如果冇記錯，這紅燒獅子頭是需求將豬肉餡插手荸薺末，蔥薑末，在加上一些生抽，鹽，澱粉攪拌均勻後撮成大肉丸的。

這個處所，若不是碰到了風清，她都要覺得本身獨立於這個天下孤孤傲單，歸期有望了。

南宮雲諾見他吃得感慨搖了點頭嘀咕：“真冇誌氣。”

想到這，南宮雲