第七章 點心比賽（二）[第1頁/共3頁]

“鴛鴦腸粉？我平常隻傳聞過梗米粉、糯米粉、鬆花粉、桑麻粉，這鴛鴦腸粉還是頭一回傳聞。”蔡尋也是非常獵奇，用銀筷夾起吃了口。

等冰淇淋成型的時候，剛好能夠籌辦第二道和第三道點心，牛肉泥和蝦泥海晏園也有備著，能直接用，隻需求將秈米打碎做成米漿，和肉泥一起蒸熟就行了。接下來需求如何將腸粉從烹調棉布上刮下、摺疊，將肉泥包裹成卷狀，蒙萌細細地和幫廚講解一遍，讓他賣力前麵的工序。

“女人，大師對您的點心可獵奇了！那‘福來樓’的大廚硬拉著我問秘方，幸虧我機警，趁他不重視溜走了。”幫廚一返來就迫不及待地描述剛纔送點心的事，“福來樓”大廚就是製作“冰雪冷元子”的那位，本來蒙萌對他還是抱有敬意，但聽幫廚這麼一說，就曉得那民氣眼小又霸道，成不了氣候。

幸虧她在時候上是占有上風，腸粉的醬油要彆的製作，放香菇水、油、生抽、老抽和糖一起熬煮，再汆熟兩條菜心，擺在腸粉兩邊做裝點，品級二道點心統統工序完成，剛好冰淇淋也冷凍好，讓幫廚去拿的過程中，烙了幾塊薄脆餅，到時候捲成圓錐形，將球形冰淇淋放上麵，撒幾粒碎杏仁、榛果就算完成了。

等世人吃過，其他酒樓的廚子才陸連續續將第一道點心呈上。

底下的廚子看不清觀景台評委的神采，但很快第一輪的評比成果下來，原覺得穩拿第一的水晶薄荷糕竟然輸給脆皮冰淇淋。世人也是驚奇地目瞪口呆，紛繁將目光投向蒙萌地點的石亭。

而她則開端蒸抹茶蛋糕，因為第三道點心的關頭是本錢節製，以是蒙萌並冇有籌算弄花梢的裝潢，這個期間的人不愛喝茶粉，不過君涵雙倒是個例外，抹茶粉存了好幾罐冇有開封，她就順手拿去用了。

蒙萌這邊是操縱時候差同時停止三道點心的製作，而中間兩座石亭裡的廚子，都是有條不紊地按挨次做點心，因為隔得老遠，也不是看得很清楚他們在做甚麼點心，不過看那淡定模樣，他們應當也是身經百戰的老伴計。

隻是……蔡尋和湯問顯都是嚐了口就放下筷子，這柏葉餅看起來新奇，吃起來味道也特彆，但實際上也就是將淺顯的芝麻、杏仁換了柏葉，這類舊瓶裝新酒的做法，還真算不上創新。

團體來講都是些中規中矩的點心，隻要一款“水晶薄荷糕”和“冰雪冷元子”勉強還能過得去。薄荷清冷，加上透明的質感，還未吃進嘴，就感覺熱氣散了一半，固然做法是傳統些，不過玻璃似的水晶糕裡漂泊著幾片矗立的薄荷葉，煞是都雅。

“葉女人說，這是鴛鴦腸粉，內裡包的是牛肉和蝦肉。”仆人低頭恭敬回道。

那盛冰淇淋的器皿和盛日式手卷的托差未幾，隻是外型上更高雅些。坐在最右邊的是都城最為馳名的鼎食樓的大廚蔡尋，他吃遍大江南北，也冇見地過如許的點心和器皿安排，驚奇之餘，趕緊用兩指捏起薄脆餅，嚐了口頂上的冰淇淋，眼睛發亮，讚歎道：“冰冷透心，甜味也適中，和薄脆餅搭配的口感也好，爽利，君公子公然目光獨到，竟然找到這麼一名廚娘。”