讀《江湖一碗麪》隨筆“一眼眼”[第1頁/共3頁]

祝賀祝賀：安康、歡愉，幸運！

作者的文筆很風趣詼諧，讀來風趣之極，嗯，筆墨中鮮香撲鼻，饞涎欲滴，真鮮，口水滴滴答答，很想一一咀嚼一番呀。

頭湯麪－－不知從何年何月開端，姑蘇人有了吃頭湯麪的風俗。每天淩晨誰趕得早，誰就能搶到麪館的第一碗麪條。老姑蘇解釋為：鍋的沸水愈清澈，麪條的口感愈佳。（這就是說要起的很早呀，很想多睡的，起不了早的是吃不到頭湯麪的呢。）

麥子，是人類最首要的糧食作物。由麥子製成的麪粉，是很多國度群眾主食的構成部分。

《江湖一碗麪》作者薑浩峰，近年筆墨見諸滬上一些時髦雜誌，倒是個偏好中國古典文明的“土”人。著有《中國崑曲輿圖》（與劉建春合著）、《坐火車遊青藏親曆指南》等書，目前是《青年報》報社的編輯。

燜肉劃水不輸海蔘魚翅、南派羊肉麵、爊鴨館裡爊灶麵、愛我爛糊麵、刀魚鮮香妙在無形、八寶辣醬百種滋味、大排麵熟命指數、陽春麪是有秘聞的、那一汪鹹菜鹵、一點蔥一點油一碗麪、布衣雅食片兒川、陰陽之道蝦爆鱔、麪攤子的溫度、伊麪之詞、天下在此碗中、意麪配紅茶、滄海笑過炒蝦麵、北京好飯炸醬麪、芝麻醬拌麪也不錯、龍鬚麪的講究、鳳鳴岐山和為貴、蘭州冇有拉麪、居家抻麪條、炮仗好吃不上火、尕麵片給小姑嘗、羊湯攤的副產品、餐車掛麪三重奏、威武炒刀削、凶暴子撈麪條、炒餅不能飛、一根刀砍麵的風情、河南拉麪是不是飯、安能辨我是米麪、燃麵不但一把火、小麵小有滋味、洞庭湖魚的臉和麪、大武漢小碗麪、冇有故裡的小刀麵、盜窟切麵、從采石場到營養湯、哪個賣麵郎獨占花魁、返來吧，返來兮。

中國事麪條的故裡，麪條這一平常吃食，在中國絕非平常之物，它包含了豐富的人文汗青資訊，它又和每小我的生長環境、故鄉物產、飲食風俗等息息相乾。

也有上海灘江湖大佬曾言，人生有三碗麪最難吃——人麵、情麵、場麵。

書中很多很多有關麵的說，很長見地，學到很多...

我不是美食家－－姑蘇甘旨，不但僅在最馳名譽的大店，像姑蘇的風情一樣，容人細細咀嚼的，或許就是小小店裡一碗麪。（看了此書，感覺作者能夠不消謙善稱麪食家。）

看書友的先容曉得沙龍活動很勝利，大師堆積一堂，無拘無束，從一碗麪提及，天南地北，海闊天空，把做麵、上麵、吃麪，說得津津樂道，由一碗麪說到了典故交文；說到了各地的民風情麵；說到了期間的變遷；一碗麪翻開了影象；一碗麪看到了人生；小小一碗麪有很多的可研還代價。一碗麪與長命、調和、團聚聯絡在一起，一碗麪與江湖有種某種密切的紐帶乾係，人麵、情麵、場麵，也就延長出將來與麵有關……