繁體小說網 - 都市娛樂 - 夢遊諸界 - 85 青椒肉絲

85 青椒肉絲[第1頁/共3頁]

快出鍋的時候,倒入芡汁。

你擠我,我擠你,就是為了多吃一口土豆絲。

冇有在前二十名的廚師,都分開了。

但是,現在,這五報酬了這一盤土豆絲,開端爭搶起來。

因為好的火候,土豆絲的口感也很好。

張旭披收回本身的神魂,附著在肉上,感受鹽和澱粉的異化溶液,已經和肉的大要連絡,就籌辦下鍋。

五個評委一個一個疇昔打分。

萬名揚拿起筆,在計分簿七號前麵,寫下了非常。

因為好的火候,讓土豆內裡包含的甜味充分闡揚了出來,固然冇有放糖,但是有著絲絲甜味。

一盤土豆絲並冇有多少,五人,你一口,我一口,不過斯須,就吃完了。

萬名揚內心有些感慨。

接著,有很多其他廚師也完成了炒土豆絲。

切完了,就用鹽和澱粉抓勻,然後醃製。

這個時候,出來了兩小我,一小我發青椒,一小我發肉。

張旭計算了一下,肉給的比較多,底子不消不完。

而張旭找到了最合適的一點,讓土豆絲完整熟了,並且,脆脆的。

這五人不是廚師,就是美食家,甚麼樣的菜肴冇有吃過?

因為土豆絲,他們對於張旭炒的青椒肉絲,也非常等候。

每根土豆絲都脆脆的,口感非常好。

而管懷仁則是寫下了九點五分。

看到張旭做的土豆絲,起首萬名揚就驚奇了。

他已經六十多歲了,能夠說,在廚師這個行當,已經達到了頂峰。

記下了非常。萬名揚也冇有籌辦分開,拿著筷子,又夾起了一筷子土豆絲,吃了起來。

按事理來講,他們這些評委評分,多數菜肴就是看看,聞聞,然後打分。

這些人連配菜青椒絲都冇有放過。

孔勇超是三號。

頓時,萬名揚驚呆了。

油太熱了,會讓肉的大要比較老。

而不是像其他廚師一樣,是遵循經向來配芡汁的。

頓時,四人都呆愣在了那邊。

根根土豆絲彷彿羊脂玉砥礪而成的一樣。

孔勇超獲得了第二。

持續翻炒。

萬名揚內心頓時升騰起了一股失落。

張旭做完了,五個評委拿著計分簿,筆,走了下來。走到了張旭的麵前。

接著,張旭開端切肉。

肉很淺顯,就是平常的裡脊肉。

剩下的前二十名,還是遵循準賽證的號碼在各自的器具前。

中間的其他四人看到,都有些迷惑。

其他的廚師是仰仗經向來把握油的火候。

接著,萬名揚就宣佈了前二十的參賽者名單。

孔勇超的炒土豆絲,也做得很好。

還是是第一個做完的。

單單從賣相上來講,萬名揚冇有見過如此標緻的炒土豆絲。

倒了油,比及油燒熱,就把肉倒了出來,翻炒。

萬名揚拿起筷子,夾了一筷子的土豆絲,放入了嘴巴裡。