85 青椒肉絲[第1頁/共3頁]

接著，萬名揚就宣佈了前二十的參賽者名單。

中間的其他四人看到，都有些迷惑。

肉很淺顯，就是平常的裡脊肉。

萬名揚五人，有一次來到了張旭的麵前。

油太熱了，會讓肉的大要比較老。

看到張旭做的土豆絲，起首萬名揚就驚奇了。

如果不是有張旭珠玉在前，他必然會給孔勇超滿分。

萬名揚拿起筆，在計分簿七號前麵，寫下了非常。

張旭計算了一下，肉給的比較多，底子不消不完。

不過張旭並不是遵循時候來看是否醃製好的。

張旭披收回本身的神魂，附著在肉上，感受鹽和澱粉的異化溶液，已經和肉的大要連絡，就籌辦下鍋。

因為，這土豆絲，也太好吃了。

根根土豆絲彷彿羊脂玉砥礪而成的一樣。

這個時候，出來了兩小我，一小我發青椒，一小我發肉。

萬名揚看著麵前的青椒肉絲，又是一陣感慨。

鄧出言，鄭沁雪，都在計分簿上，寫下了非常。

接著，孔勇超也炒完了。

但是，他本身都做不出來如許好的炒土豆絲。

倒入了芡汁，稍稍翻炒，就出鍋了。

這些人裡，有很多技師，另有一些是特級技師。

酸中帶著一點點泛上來的甜味，一絲絲辣味中帶著一股鹹香。

張旭則是利用神魂來監控，仰仗學習到的切確的知識來判定，甚麼時候把肉下鍋。

食材到位了，萬名揚說道，“好了，第二輪比賽，開端。比賽時候還是是半個小時。半個小時冇有完成，視作主動棄權。”

持續翻炒。

張旭拿起青椒切絲。

當然會很好把握油的火候。

因為好的火候，土豆絲的口感也很好。

他向來冇有吃過如許好吃的土豆絲。

比及這些廚師都分開了。

火候把握得非常好。

張旭切了四分之三。

記下了非常。萬名揚也冇有籌辦分開，拿著筷子，又夾起了一筷子土豆絲，吃了起來。

他已經六十多歲了，能夠說，在廚師這個行當，已經達到了頂峰。

切完了，就用鹽和澱粉抓勻，然後醃製。

半個小時到了，統統廚師都完成了。

萬名揚內心有些感慨。

口感冇有那麼鮮嫩。

萬名揚內心頓時升騰起了一股失落。

萬名揚的話音剛落，二十小我都開端行動了起來。

接著，有很多其他廚師也完成了炒土豆絲。

吃完了，五人還盯著光亮如新盤子，一副意猶未儘的模樣。

也隻會咀嚼一筷子。

完整熟了，但是，非常脆。

冇有在前二十名的廚師，都分開了。

快出鍋的時候，倒入芡汁。

管懷仁更離譜，給了滿分非常。

單單從賣相上來講，萬名揚冇有見過如此標緻的炒土豆絲。

而不是像其他廚師一樣，是遵循經向來配芡汁的。