85 青椒肉絲[第1頁/共3頁]
他已經六十多歲了,能夠說,在廚師這個行當,已經達到了頂峰。
普通來講要醃製五到非常鐘。
根根土豆絲彷彿羊脂玉砥礪而成的一樣。
鄧出言,鄭沁雪,都在計分簿上,寫下了非常。
接著,萬名揚就宣佈了前二十的參賽者名單。
萬名揚有點不能瞭解,為甚麼管懷仁給了這麼低的分數,但是,也冇有提出貳言。
張旭做完了,五個評委拿著計分簿,筆,走了下來。走到了張旭的麵前。
快出鍋的時候,倒入芡汁。
但是,現在,隻能給他九點零分了。
看到萬名揚這個模樣,其他四人也是敏捷拿起了筷子,夾了一筷子的土豆絲,咀嚼了一口。
又破鈔了約莫半個小時,纔給統統參賽者打完了分數。
中間的其他四人看到,都有些迷惑。
你擠我,我擠你,就是為了多吃一口土豆絲。
孔勇超獲得了第二。
吃完了,五人還盯著光亮如新盤子,一副意猶未儘的模樣。
這個時候,出來了兩小我,一小我發青椒,一小我發肉。
冇有在前二十名的廚師,都分開了。
因為好的火候,讓土豆內裡包含的甜味充分闡揚了出來,固然冇有放糖,但是有著絲絲甜味。
這是下來比賽要用的食材。
接著,孔勇超也炒完了。
孔勇超的炒土豆絲,也做得很好。
完整熟了,但是,非常脆。
這五人不是廚師,就是美食家,甚麼樣的菜肴冇有吃過?
芡汁是用澱粉,鹽,糖,醬油調配而成的。
油的火候必然要把握好,油不敷熱,炸不出來肉的鮮香。
張旭則是利用神魂來監控,仰仗學習到的切確的知識來判定,甚麼時候把肉下鍋。
但是,現在,這五報酬了這一盤土豆絲,開端爭搶起來。
如許簡樸的菜肴,都能做得如此完美。如果有了好的食材,那做出來的東西,會更好吧。
頓時,萬名揚驚呆了。
因為,這土豆絲,也太好吃了。
按事理來講,他們這些評委評分,多數菜肴就是看看,聞聞,然後打分。
頓時,四人都呆愣在了那邊。
其他的廚師是仰仗經向來把握油的火候。
萬名揚看著麵前的青椒肉絲,又是一陣感慨。
看著好的,纔會咀嚼咀嚼。
讓萬名揚驚奇的是,李白毫竟然給了孔勇超和張旭一樣的分數-----九點八分。
單單從賣相上來講,萬名揚冇有見過如此標緻的炒土豆絲。
輸在一道炒土豆絲上,他們也是心有不甘,但是也冇有體例。
因為土豆絲,他們對於張旭炒的青椒肉絲,也非常等候。
簡樸的土豆絲,竟然被炒出瞭如此味道豐富,口感上佳的模樣,真的太可貴了。
記下了非常。萬名揚也冇有籌辦分開,拿著筷子,又夾起了一筷子土豆絲,吃了起來。