第一百五三章 全是野味[第2頁/共4頁]
那一邊蘇妙卻不歡暢了,姓夏的老頭摳門得緊,就這麼兩隻鴿子下了鍋已經縮水大半,勉強才氣拚出本相卻被此人偷吃了一塊,她在他的手背上擰了一把。
貂蟬豆腐是用泥鰍比方奸刁的董卓,泥鰍在熱湯中無處藏身時會鑽進豆腐裡,成果還是遁藏不了被烹煮的運氣,就像董卓醉臥和順鄉何其誇姣最後卻還是掛掉了一樣。另有傳說王允請人在豆腐裡加了生薑和花椒,因為麻辣爽口,董卓吃了以後很爽,頭昏腦漲,沉醉不已,因為太沉醉分了心神,成果被呂布趁機乾掉了。
繫了圍裙挽了長,蘇妙洗淨雙手,站在菜板前正要籌辦脫手,回味走出去,雙手抱胸,靠在牆壁一角。
固然這傳說有點胡扯,不過一個泥鰍豆腐能扯出這麼多亂七八糟的倒是有點意義。
“那小少……回……咳咳,和蘇二女人在一起的公子呢?
“這三樣是梁都餐桌上常見的食材。”
夏長忍不住說:“女人,可否請蘇二女人出來,老夫想和她切磋一下這菜肴。”
回味在蘇妙正在擺盤時俄然走過來,毫不客氣地抓起一條鴿子肉放進嘴裡,用熏爐熏的,卻很香脆,也很入味,鹹鮮適中,皮酥肉嫩,鮮香味美,色彩也閃現出最誘人的棕紅色,上麵泛著油脂特有的光芒,香味撲鼻而來,外酥裡嫩,覺得她隻會*鴨鵝,冇想到連做鴿子也挺上手的。
接下來就是鴿子了,蘇妙歪頭想了半天,第一個想到的是清燉,麵對這類不好弄的食材普通想的不是燉就是煮。但是已經有一道菜是清燉的。她蹙眉想了半天,決定還是做脆皮乳鴿比較好。一共才三樣食材。她如果做兩個重樣的豈不是很丟臉。
夏長並不曉得蘇妙已經溜了,三道菜6續端上來,他拿起筷子嚐了一口,本來淡然的眸子霍地一亮,有些欣喜。頓了頓,又望向一旁的沙鍋,拿起勺子舀了,吹了一會兒漸漸品了一口,除了鮮還是鮮。按理說甲魚和泥鰍都是現弄的,這類東西泥腥氣很重,體內堆積的汙物很多,也不曉得那位大廚女人是如何弄的,此時喝起來完整感受不到泥土的腥氣,反而乃至鮮美,口感極佳,讓他忍不住思疑他拿來的食材是不是被換掉了。轉念一想,既然小少爺說以氣力說話就不會弄虛作假,那他就不得不開端在乎那位女人的技術了。
蘇妙的目光跟下落在籃子上,頓了頓,扭著臉說:
回味也不在乎。
潔白誘人、醇香爽口的豆腐,細嫩鮮美、暖中益氣的泥鰍,看似完整搭不上邊的二者卻被和諧地糅合到一起,你中有我我中有你,湯清見底,鮮嫩適口,表麵獨特,倒也算得上是一絕了。