第二百九十五章 你永遠不會懂一個廚子究竟愛吃什麼[第1頁/共3頁]

作為天下上最早的馴馬者，馬肉亦是他們平常餬口和節日餐桌上不成或缺的一道甘旨好菜。

林愁高低掃了他幾眼，

先用馬骨和土豆熬上幾個小時，成績一鍋上好的清湯。

簡樸的做法和最好的食材才氣碰撞出鮮香的火花，這類措置和製作馬肉的體例固然極簡，但卻大有來源。

林愁懶得理他，跟這類窮的隻剩下錢的貨底子冇有任何共同說話。

現在既然有人打盹來了送枕頭，林愁就籌辦弄點適口的犒勞犒勞本身。

當然，林愁是不會如許做的，我們有的是筷子和勺子。

馬肉中殘留的血水被拔出來以後，那種非常濃烈的血腥味道足以讓任何一階的退化者感到暴躁。

方纔以暢通點為基建立起來的脆弱的林司乾係刹時就變得支離破裂體無完膚。

馬肉的纖維感非常足，這意味著它非常堅固。

藍紋角馬天生善於長途奔馳，因身具藍紋頭頂生有半尺長的短角而得名。

從哈族到哈國，其間的文明間隔也不過五指之數，而這“五指”，指的就是其國菜“彆什巴爾馬克”。

馬肉顛末一個半小時的燉製後鮮香四溢，取出馬肉和馬板腸放在一旁。

司空也不例外，那孱羸的小身板，靠得實在太近了點，被血腥味一衝就是一個踉蹌，鼻子裡也有血絲湧出來。

馬肉中油脂含量並未幾，需求有馬板腸來中和它的“柴硬”，起到一個天然增香和嫩肉的感化。

“獵奇心害死貓，曉得嗎？”

林愁的神采是最合格的嗤之以鼻，“廢話！”

我去你大爺的吧，到底是哪個王八蛋艮？

藍紋角馬相稱罕見，除了山爺他們弄來的幾隻，根基冇有甚麼存貨，布裡亞特包子的供應量起首要包管，然後才氣有其他選項。

馬肉很多，林愁必定是吃不完的，留下一點備用，殘剩的大要刷上一層清油，取熏鍋在鍋底放鬆柏枝和一點白糖，將馬肉入鍋微火熏上便可。

但他還是唯獨鐘愛食材的本味，特彆是對於肉。

司空滿臉不解，“這麵電影湯，連鹽都冇有，這玩意能吃？？”

這類味道比任何調味都更能挑動心絃，也是林愁鐘愛的感受――純粹的本味。

馬骨湯顛末麵片的一次淨化，變得更加清冽，有一種蛋清般的質感，馬肉的濃烈肉香伴跟著紅蔥的氣味劈麵而來。

“說了你也不會懂，這是大災變前哈國國菜，學名叫做彆什巴爾馬克，我跟你說，關於彆什巴爾馬克另有一個陳腐的傳說，話說在好久好久之前......”

彆什巴爾馬剋意為五根手指，顧名思義，就是能夠直接用手享用的美食。

司空見林愁一臉擇人慾噬的神采，忍不住退後一步，

藍紋角馬，林愁即便是從打獵者手裡直接買，也要出到二十萬每隻的高價，首要用來作為布裡亞特包子的原質料。