第六百九十九章 正所謂：大蟹八塊[第1頁/共3頁]

“甚麼...卡蟹？？”

林愁滿臉不樂意，

入口的一刹時，芬芳的螺肉鮮甜與清鮮的榛雞油以一種美好的姿勢在舌尖上融會，讓這滿滿的蛋白質彷彿化作了生善於陸地深處的某種奧秘果實的果肉，咬下去時果汁四濺芳香滿布；又像是徘徊在湛藍的大海中，海風輕撫溫暖暖和。

林愁點點頭，

燒汁除了在燒螺時浸潤烹調著螺肉，待其完整收乾後更能供應複合的底味，特彆是連絡了滿布著螺殼礦物質的輕微焦糊味道，更是令人慾罷不能。

點點頭，不出不測的話，這一刀，有了。

厚片響螺入上湯飛水白灼，時候隻需十一至十三秒就要立即取出，不然螺肉就會老化乾硬，然後淋上滾燙的熟榛雞油以保鮮嫩。

當螺殼內響起螺肉的第一聲“刺啦”時，響螺離火。

“你在看甚麼？”

山胡椒的味道實在太重，除了三合湯以外幾近冇人敢碰上一下，這玩意聞起來底子不會打噴嚏，隻會讓你的鼻腔如同火燒普通灼痛，涕淚橫流。

林愁拿著響螺立在案板上，開口的大頭向下，用力一磕，

“嗷嗷。”

“我也來！”

“我就說這山胡椒鹺蟹名字不好聽，那麼——正所謂大‘蟹’八塊，哈哈哈，就叫這個名字了，一聽就很哲♂學！本帥真是文心雕龍思如泉湧啊，哇哈哈哈哈...”

成果烘完了磨完了山胡椒，屋子裡的四小我眼淚流了二斤都不止，個個眼睛都紅的跟兔子一樣，相互看著忍不住邊哭邊笑。

“...”

“好吃嗎？”

“咄，咄，咄！”

“砰”

“...”

“濕虎...完啦？！”

“我感覺，名字很好，很有煞氣！”

螺旋狀的螺肉完完整整的掉落出來，在案板上來回雀躍彈跳。

“固然隻是一階的小東西，我吃了以後感受肚腹裡熱乎乎的，彷彿身材的強度有所增加。”

不過鑒於臥槽體係並冇有給出菜單提示，林愁也就冇放在心上。

而對於響螺燒的吵嘴自有其一套標準，燒螺完成後要立即趁熱將螺肉去螺尾硬殼切大片，切出的肉片表麵一圈兒焦黃，如同烤出的酥皮，而內裡螺肉潔白如玉色彩津潤，最後還要把螺尾也就是螺肝擺上，以表這是一隻完完整整的響螺。

“不要在乎這些細節，我們來做一個非常滋補的——山胡椒鹺蟹吧，emmm，這個名字彷彿不太好聽啊。”

蘇有容兩雙手兩雙筷子同時夾起兩片螺肉，一手蘸麻蝦醬，一手蘸香醋薑蒜汁，不待這片螺肉嚥下，另一片螺肉已然入口，吃的不亦樂乎。

“這兩道菜，值得掛上去。”

“能夠了，都嚐嚐吧。”

林愁擦掉最後的眼淚，

滾滾的鼻子要比世人敏感太多，剛一落地就噴嚏不止，又彷彿從中辯白出之前幾人吃的響螺肉的味道，眼淚汪汪的就是賴著不走，的確要不幸死了。