第七百二十四章 撒尿魚丸[第1頁/共3頁]

內心嘀咕歸嘀咕，手上的行動倒是不慢。

話音未落，一股熱氣騰騰的水箭跟著聲慘烈的驚叫迎著麵門就呲了過來。

米咪說話了，

魚丸不能有太多的調味，而紅肉魚常常會比白肉魚多了幾分血腥氣。

並且珍鯓完整不屬於那種稚嫩的範例，冇有魚肉肌理纖維之間汪著油脂和肉汁的感受，反而是在每一條魚肉的內部——就像是上好的橙子或者柚子，一粒粒的爆開、一粒粒的綻放——但揭示出來的卻不是果汁，而是層層疊疊的更加藐小的肉質。

“魚籽啊，珍鯓的魚籽。”

魚肉的給人一種滿布的、緻密的、非常彈牙的感受。

但是，讓林愁千萬冇想到的是，體係蹦出來刷屏了。

恩咳咳，對了：

“喂喂喂，姐夫，阿誰黃黃的圓圓的，是個啥玩意？？”

將殘剩的半條魚找了個勺子開端刮魚茸，珍鯓身形較大，刺也是非常粗，完整不必擔憂會有藐小的毛刺。

“？？？”

究竟是你這個臥槽目光高了，還是我林或人不敷...提不動刀了？！

普通來講很多廚師都不肯意挑選用紅肉魚來製作魚丸，啟事不過乎是因為色和味。

這貨真不是聽到本身**叨然後跳出來秀一下存在感的？！

林愁順手拿個大勺子擋住，嘟噥著，

實在林愁也就是自個兒想想，他早就看出來了，要想體係暴擊出殊效，要麼罕見、要麼高階、要麼就得表示讓這貨賊拉對勁。

活動肌肉如此發財乃至於光是看上去就能感受的到珍鯓肉的質感，曆經了高溫油炸以後，焦黃的大要流暴露的香氣不似魚肉，反而給人以某種飛禽的氣味。

再者，冇有哪個廚師情願看到本身吃力做出來的魚丸被人誤覺得是“撒尿牛丸”，總而言之，魚丸絕大多數環境下，都是潔白無瑕的。

林愁撓撓頭，

林愁開端籌辦第二道菜的時候還在想，這臥槽體係真是越來越懶惰了，整天就跟個肺癆病患似的，本來說句話喘口氣就跟撕心裂肺似的，現在更是連見著二階食材話都懶得嘣出半個字兒。

珍鯓的魚茸明顯要比普通的魚肉茸緊緻太多，黏性很強，這也意味著出鍋後的魚丸會很有彈性。

林愁無語，

直到魚茸原有的纖維感消逝，完整不分相互的融會在一起，魚丸的開端籌辦事情就算完成。

冷涵非常安靜的看著他，這讓林愁很有些惱火。

高湯將沸未沸，包一個魚丸就下一個魚丸，味道倒是出來了，隻是湯鍋表層已然多出很多色彩暗淡的浮沫，非常影響結果。

椒鹽魚塊出鍋總還要撒上辣椒、胡椒和鹽的，香噴噴的滋啦響著。

米咪瞪圓了眼睛，

此時賜與口腔的感受與久煮的雞湯米粥非常類似，不是入口即化，細細咀嚼以後感遭到的是每一絲每一縷都能像是光滑至極的肉粥一樣，但卻粒粒清楚。