第一千零二十一章 湖邊[第1頁/共3頁]

“這是煎鹽法對吧？”

林愁將芋菜掰成段，一同下鍋。

“好甚麼好啊，都是千篇一概的大鍋飯，莫得靈魂！”

俗話說薑是老的辣，蔥是嫩的香。

“嘖，運氣真好，有結果。”

撒了一點煎好的鹽進燉肉鍋，就像是注入靈魂般整鍋湯都有了精氣神兒，變得不一樣了。

少量豆漿烹進鹽鹵裡，鍋裡立即結出大量肮臟的絮狀浮沫，同時豆腥味和鹽鹵的味道相互愈演愈烈，鼓搗出一種說不出的難聞味道。

風趣你大爺！方纔老子對著這堆烏漆嘛黑的土鹽犯愁的時候你們如何不說風趣呢？

巴力介麵，

仨科研員愣頭愣腦的對視著，好半天賦恍然大悟，

通體抹完了一遍以後，林愁又將腰條部位的肉割開一個口兒，將幾個白白胖胖的小包裹塞出來，用木頭削成的長針彆好，神奧秘秘的感受。

“科研院的炊事不好麼？”

不太潔淨的岩鹽溶在水裡以後有很多藐小的雜質析了出來，整鍋水也變成了青黑的色彩。

林愁一翻眼皮，

他將那堆岩鹽丟進另一個石頭小鍋裡，加水煮沸，順手從身後的灌木叢裡揪了一把豆莢，放在兩塊石頭中間碾磨成渣。

三下兩下搭了個三腳架，分出火種引燃木料，將兩扇豬肉高高懸在上麵。

“前次我就抱怨了幾句吃土豆都快把老子吃成土豆精了，讓食堂大廚整點硬菜解解饞，可好，晚餐的時候我一看，土豆燉凍豆腐！這是個特麼啥事理？”

林愁俄然感覺三小隻很對胃口，比那些如論做點甚麼菜都說成廚子功績的傢夥實在太多。

野蔥要比林愁平時用到的蔥味道更加辛辣一些，不太合適生吃，但用它炒出來的菜味道更好。

鹽鹵既是豆腐的“鹵水”，同時豆漿也是鹽鹵的“鹵水”。

“有買凍豆腐那錢你買點黑山野豬肉好不好呢，特麼豆腐賊雞兒貴不曉得麼！”

“彆說，起碼這兩樣東西生前啊不，下鍋前還是挺硬的...”

巴力罵罵咧咧，

林愁笑了笑，將炭灰裡烤好的辣椒和樹番茄取出，耐煩的一個個剝皮。

“滾！”

“嗯嗯，我在書上看到過。”

大抵點了三次鹵的撇去沫子後，鍋裡的水分就差未幾乾枯了。

林愁不曉得這些岩鹽詳細是個甚麼成分，不過想來差異應當不大，碰運氣唄~

荒漠上這類野生的豆科植物各處都是，隻要有灌木叢的處所就能見到它們的身影，各種百般項目繁多，冇甚麼毒性不好吃，天然也冇有退化者所需求的本源，不過勝在蛋白質含量挺高。

林氏友情提示：如果實在忍不了上麵的炭灰，用乾爽的毛巾擦掉便可，必然必然不能用水沖刷，不然之前統統的籌辦就落空了意義。

野雞和山豬的骨頭都很出彩，第一遍水開時就已經帶上了點淡淡的紅色，幾次打去六遍浮沫，橙黃的雞油開端大範圍上浮，這時候就已經不能再打浮沫了，隻得作罷。