第一千一百五十六章 火候[第1頁/共3頁]

“嘖...”

剔除硬皮後，林愁將熊掌按在案板上，不厭其煩的一遍遍的清理硬皮下殘留的脈狀脂肪，將之完整洗濯潔淨。

不過林愁並冇有剔骨，反而用酒和蜜糖在熊掌上塗了薄薄一層，風乾過後入油鍋幾次炸了三次。

經蜜糖著色又下鍋油炸的熊掌大要呈現很多油泡，好像朵朵小花兒，本來那種烏濛濛的老火腿色頓時變成了深深的棕紅透金的感受，冇了趾爪冇了粗礪的外皮和令人煩躁的深色彩，這隻鼓鼓囊囊的胖手看起來竟然有那麼一絲絲雍容和敬愛。

林愁折騰著將事前汆上的榛雞湯弄進燉熊掌的大鍋裡，再將熊掌放入，擺上少得不幸的幾片蔥薑。

以是說，每個瘦子都是潛力股。

林愁打記事兒起，影象中最多的畫麵大抵就是老爹那兩條走來走去的細弱短腿兒以及火線紅十足熱得要命的灶膛。

熊掌團體看上去是油黃色，質地好像一塊果凍般晶瑩，乃至還能看破不及兩寸深的內部構造，虯輒粗大的筋絡彷彿在訴說著它曾經是如何一頭龐然大物。

“咋不抹蜜了？”

這玩意是打獵者團隊的最愛，如果手頭豪闊的，冇準還能找爐山高老頭給打造幾把趁手的兵器，對晉升氣力的幫忙不是一點兩點。

林愁麵無神采，

至於說去掉這層硬皮的體例也夠簡樸，不管蒸、煮還是烤，隻要有充足的耐煩，很輕易便能夠完完整整的將這層硬皮剔除，更彆提林愁另有寒鐵刀這類作弊利器。

咳，扯遠了...

感覺豬這類奇異的生物活個幾百年必定能在牙槽骨裡修煉出兩顆內丹來，人吃了長生不老包治百病的那種。

講事理遵循林愁的設法分彆的話，燒火絕對應當是技術工種。

山爺說道，

“哦...”

待黃大山回到廚房，驚得大喊小叫，

遵循普通的步調來講，停止到這裡就該要給熊掌剔骨了。

至於燉過熊掌的後鍋內殘剩的榛雞湯早就看不出本來的清澈的模樣，大要厚厚一層灰撲撲的油脂。

嗯，當林愁在水晶天下夜以繼日的煮過很多次豆子以後發明，豆杆燃燒的溫度和火力甚麼的，彆說還真是挺合適煮毛豆的...

以大災變前的淺顯熊掌來講，顛末一到兩年乾製封存的熊掌完美泡發烹調過後，大小起碼要在原有的1.5以上。

熊掌很肥、極肥，以是本身並不需求過量的油脂來增加口感，待林愁將脂肪清理潔淨，才用寒鐵刀將五根鍘刀一樣的趾爪連根卸掉。

“冇想到你這濃眉大眼的也是個顏狗。”

林愁撥弄著灶膛裡的火，

“笑你妹！把那邊的榛雞放鍋裡，再吊一鍋湯出來。”

龐大的鍋中，熊掌上塗抹層層黏稠甜美的野蜂蜜早已消逝，彷彿沁入了熊掌中普通，使其大要垂垂變得油潤、晶瑩。