第38回[第1頁/共3頁]

連慧卿看了看明天買的海鮮，有帶魚、魷魚、小黃魚、鱈魚、另有一些蛤蜊、牡蠣等貝類，看到牡蠣，連慧卿纔想起這東西就是生蠔，而蠔油就是由生蠔乾熬製成的，過程有些費事，但是蠔油確切是一種很好的調味料。

魷魚洗潔淨了，觸角也切下來用竹簽串好了，先放在一邊，現在先做香酥魷魚圈。

先將魷魚頭部去皮，然後切成圈圈，用料酒、胡椒粉和鹽醃製了一下，裹上麪粉以後再裹上蛋液，再沾點饅頭屑，放進鍋裡一炸，濃濃的香味就披收回來了。略微炸至了金黃色，就撈出來，放在紅色的磁碟裡，擺上兩片薄荷葉，看上去賞心好看。

回到家裡，連老爹和連振勳還冇返來，倒是祥玉和瑞珠兩小我都到門口來驅逐了，見連慧卿好端端的，才鬆了一口氣。

老闆把家裡的辣椒粉全搬出來，實在也是布袋子才那麼一袋。

祥玉和瑞珠互換了一個眼神，瑞珠道：“公然還是蜜斯你短長，今後你要多多花他們的銀子！”

連慧卿決定等歸去以後，必然要把這內裡的辣椒籽篩一篩，把顆粒飽滿的辣椒籽兒選出來，看看能不能培養出辣椒苗啦，固然辣椒籽已經經曆了通風晾乾暴曬碾壓等法度，但是扁扁的辣椒籽兒生命力應當還是很固執的吧？

“他那裡會跟我說，他帶返來的東西亂七八糟的，有很多是乾甚麼的我都不曉得。”

花彆的人的錢真的大丈夫麼？

看著連慧卿衝動的模樣，裴九感覺有些難以瞭解，這紅色的粉讓她那麼歡暢嘛？

這個香酥帶魚的做法和香酥魷魚圈的做法差未幾，炸出來的帶魚是外酥裡嫩，非常適口。

祥玉和瑞珠不曉得連慧卿為何要這麼做，但是連慧卿叮嚀的，她們就乖乖去做就是了，因為每次蜜斯說的他們都感覺有些不成思議，但是最後做出來的東西非常甘旨，現在她們已經是非常自覺地信賴連慧卿了。

還真是輕易歡暢，裴九對連慧卿的性子表示有些無法，但是有美食不吃是對本身的虐待，以是裴九非常乾脆地點點頭。

連慧卿一邊籌辦食材的時候，一邊想著本身能夠把麪包也做出來，烤麪包不難，並且家裡也有烤箱，想來香噴噴又堅固的麪包會受連振雄如許的小朋友的歡迎。並且本身做菜的時候常常需求用到麪包糠，如許食材也有了。

“那他說冇說過這個啊？”

需求籌辦的食材有魷魚、雞蛋、麪粉，調料有料酒、胡椒粉以及鹽，實在還需求麪包糠，但是這年代還冇做出麪包來，以是就先用饅頭糠替代了。

做香酥魷魚圈很輕易，但是魷魚最好是新奇的魷魚，做出來的纔好吃。

連慧卿現在走路都一跳一跳了，固然她並不是才十多歲的年紀，但是如許的鎮靜之情，真的讓民氣態能夠變年青，美食家兼廚師趕上好的食材，就像是玉雕師父趕上最好的玉料，像做先生的趕上一個聰明絕頂的門生一樣，如獲珍寶的表情，是一樣的。