第九十章：甜漿子[第1頁/共4頁]

接麪粉用的石或木製的磨盤上，摞著磨的下扇（不動盤）和上扇（轉動盤）。兩扇磨的打仗麵上都鏨（zàn）有擺列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。

普通磨直徑80厘米擺佈，一小我或一頭驢就能拉動。小磨直徑不敷40厘米，能放在笸籮裡，用手動搖，用於拉花椒麪等，另有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。

“這磨子雖說不重，但推起來還是要力量的，咋不曉得喊我來？”跟著溫潤的聲音想起，慕貞手裡的磨架子就被何老三摸著拿走了。

這個木棍的模樣，就像是一個丁字，丁的一橫呢，是人手握的把，丁的一提呢，則是掛在木栓子的圓洞裡的。

如果之前啊，就慕貞這麼鼓搗吃的，紅梅看來包管會心疼不以。

而這類磨子，不但吃力小，並且一向站在一個處所，就能動員磨子的轉動，能給人省很多的力。

想了想需求的食材，慕貞等紅梅返來以後，問清楚了就籌算開端脫手。

慕貞笑著道：“這個好說，隻要嫂子不嫌我糟蹋你的糧食，我包管大師吃的歡實。”

而慕貞用的這類磨子呢，則是在這個栓子上麵鑿了一個圓洞，然後再用一根長約五六十，粗約3厘米擺佈的木棍，動員這個磨子的轉動的。

世人開端用飯的時候，看著碗裡的吃食非常不解。這乾的是苞穀米，稀的喝起來又像黃豆漿，咋吃著另有甜味，但這甜又不像是放糖了，咋回事？

“嫂子，那為啥這饃吃著也不一樣啊。”弓足拿起一個開了口兒的包子，一嘴咬下去。

“現在你是掌勺的，要啥就用啥，我纔不管你做啥子？”

經常在電視裡看到的磨子，是由兩塊尺寸不異的短圓柱形石塊和磨盤構成。普通是架在石頭或土坯等搭成的台子上。

因為開端野菜已經用鹽醃過了，以是現在略微翻炒幾下便能夠出鍋了。

紅梅現在是看開了，才懶得在乎這些呢。

鍋裡在熬包穀糝，慕貞手裡頭也冇閒著。

泡苞穀糝的水不要，這個時候，就把灶洞裡的火燒小一些，慢火煨著。

蒸乾飯吧，大晌午頭的，估計也咽不下去。煮米湯吧，冇油冇鹽的，也不捱餓。

這是電視裡常常呈現的石磨佈局，但是慕貞現在用的，和這類石磨又略微有點辨彆。

因為黃豆是乾的，以是邊磨的過程中，就要邊給磨子裡的黃豆加水。

紅梅走後，慕貞把紅梅找出來的粗苞穀糝，用水一淘，然後再用冷水略微泡脹。

其次，用牲口拉，磨子，這除了地主家，普通的老百姓是養不起這類牲口的。

最後，還是紅梅感興趣，問出了大師的迷惑。

慕貞這會兒也冇力量了，就不呈這個能，“開端推著怪輕鬆的，哪曉得越推越重。你來推，我來喂磨子吧。”