054小姑娘花樣真多[第1頁/共3頁]
胖廚師沉默皮刻,問道:“小女人,聽人說你不是來賣蘑菇的麼,拿鍋巴做甚麼?”
一股濃烈誘人的香味撲鼻而來,香氣浮動滿盈開來,整坐廳的客人一齊吸著鼻子向夏花手中的碟子探去。
“嗞——”的一聲,夏花已將鍋巴下入油鍋當中,鍋巴在油鍋裡頓時翻捲開來,金黃黃的煞是誘人。
胖廚師笑得滿臉發亮,雖說同業是合作,可他碰到這麼個短長的小女人倒也佩服,現在鳳江樓買賣冷酷,他也焦急上火深為龍爺擔憂,現在有個小女人能為店帶來新的買賣,他豈不歡暢。
老婆子一撇嘴,更加鄙夷道:“我當甚麼,本來就是幾塊鍋巴,還值得又是耗油又是弄肉的。”
在當代,飯店的各色促銷五花八門,現在她恰好弄兩個現成的用用。
夏花笑笑,又拿了一個空碗抹乾將殘剩的油勺了上來,隻留了一點底油,又道:“小丫,燒火。”
老婆子白眼一翻道:“你就是想炸,也冇那些油去華侈。”
夏花站在廳中間,盈盈一笑自我先容道:“各位,小女是新來的廚子,本日特為大師奉上一道菜,各位可先免費咀嚼,若感覺此菜適口再點菜。”
廚師再不說話,隻抬手支著下巴,悄悄的站在灶台前看夏花炸鍋巴,一臉深思模樣。
那丫頭笑嘻嘻道:“噯——”
一個婆子瞧著小半鍋油正燒的冒了白煙,把嘴嘬成尖兒道:“瞧瞧,這大半鍋油可得費不銀子吧,也不知能搗鼓個啥菜出來,彆敗了我們鳳江樓的買賣。”
世人不知夏花另有甚麼關子要賣,一個個持續圍著灶台打轉,夏花敏捷的下了蔥,薑煸出香味,倒入肉沫翻炒,然後倒入水,下入蘑菇片,平菇片,香菇片,鬆茸片,木耳,又插手糖,鹽,料酒,味精調味,汁燒開後用預先籌辦好的水澱粉勾芡,又淋上香油,盛在湯碗中。
夏花頭也不回的安靜答道:“蘿蔔做的好,也不比人整齊。”
世人一驚,這就好了?
胖廚師蹙眉道:“小女人,這油是拿來炸鍋巴的?”
其彆人一聽,立時一擁而上,個個吃的咂嘴抹舌,直呼鮮香。
說話間,夏花已將炸好的鍋巴撈了上來,金黃酥脆的鍋巴焦香四溢,精密的火粒緊緊擺列,完美成型,一塊塊小巧有致,那燒火的小丫頭忍不住,伸手就撿了一塊鍋巴上往嘴裡一放,一陣米粒爆裂的脆響傳來,伴跟著一股濃濃的鍋巴響,小丫頭咬的嘎嘣脆,直呼道:“又香又脆。”
可她人隻要一個,又要做菜又要搞促銷兼顧乏術,又見那胖廚師並無妒忌之意,反倒滿臉馴良,便找了胖廚師籌議一番,聽得那胖廚師一會兒皺眉,一會兒眼放亮,一會兒咂嘴,最後隻笑道:“你這小女人花腔可真多。”
夏花心想光憑這幾桌客人如何能耗損那大半簍子蘑菇,不可!酒香還怕巷子深哩,她必必要走出店搞點促銷活動。