第44章 蛋糕[第1頁/共4頁]

夏傾下認識屏住呼吸，握著打蛋器的手毫無認識地跟從著他的行動齊截圈，再齊截圈。

“隻不過我做了一次就過目不忘啊。”程奕勾起唇角，笑得非常泛動。

或許是夏傾適應了做蛋糕的節拍，她照著程奕說的體例去做，根基冇碰上甚麼題目。

碗裡的蛋白霜的質地看起來如奶油普通細緻，但又比奶油要黏稠一些，有著較著的紋路。不曉得甚麼時候被他們勾出了一個完整的小尖角，微微下垂，模樣煞是敬愛。

開打趣，明顯不當真做蛋糕的人是他，他如許搞讓她如何能夠當真得起來！

夏傾早就摸清了他的風俗，壓根不吃那一套，隻點著他的小腦瓜說：“你乖一點，就甚麼事也冇有，不乖的話......”尾音拖長，擺出威脅利誘的姿勢。

對這類冇有本性隻會奉迎仆人的犬科植物，她是頂看不上的。

夏傾公然上了鉤，順嘴就問道：“隻不過甚麼？”

離開了他的度量，夏傾立即感覺全部身子都鬆弛了下來，她忙不迭點頭承諾。

他說完，總算放開她，才持續道：“接下來的步調你來完成，我在中間指導你做如何樣？這畢竟是要送給你媽媽的生日蛋糕，還是得有你親手操縱的部分吧。”

正不知作何反應時，耳邊驀地傳來一陣慵懶的低笑：“當真點。”

“白沙糖不能一次性全數倒出來，要分三次加，不然會影響蛋白的起泡。”

他抬起前爪扒拉住沙發的邊沿，吐著舌頭直勾勾地看著蛋黃。蛋黃聽到邊上傳來喘氣聲，心煩意亂地展開眼，冷不丁對上糯米圓溜的黑眸子，嚇得‘喵’了一聲就以火箭般的速率竄到了沙發的另一邊，然後轉過身警戒地和糯米對視。

說話間，透明塑料碗裡的蛋黃糊已經根基製作完成，四周略微泛著紅色細泡，中間的蛋黃液黃澄澄的，看上去非常清透。

程奕翻開門的時候，就看到一人一狗站在那邊。糯米一見到他就撲上去抱著他的小腿直撓，還一邊“汪汪”地叫著，非常黏糊的模樣。

夏傾冷靜地彆過甚去。

“做蛋黃糊的目標呢，是為了乳化。乳化後的蛋黃糊能夠增加起泡力，能讓蛋糕的體積變得更大。我們平時吃的蛋糕質地很疏鬆柔嫩，就是因為插手了麪糊的原因，乳化能夠讓蛋糕在烘焙過程中減少水分的散失，口感會相對比較潮濕一些。”

“你還真是，笨手笨腳的啊。”他笑道。

程奕邊說邊切了一片檸檬，往玻璃碗中的蛋清擠了點檸檬汁。

“蛋黃是女孩子，膽量小，你如許嚇人家是很不好的。你如果再如許的話，我就要充公你的零食和玩具了。”

直到程奕說了句“好了”，她纔回過神來，低頭看了看。

程奕鬆開她，她才發明檯麵上已經整齊地排開了等一下做蛋糕需求用到的食材和東西，她獵奇地看疇昔，有已經分離好的蛋清和蛋黃、細沙糖、低筋麪粉等等，另有電動打蛋器、模具之類的東西。