第100章 肉夾饃+雪媚娘[第1頁/共4頁]

目次

表皮裝潢:大杏仁\核桃碎;芝麻;椰絲\可可\抹茶粉;糯米粉;各少量!

11.取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麪杖擀成薄麪皮，和餃子皮差未幾的厚度

根基資訊

7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉

15.將麪皮包裹好，捏緊收口

外埠人初次傳聞肉夾饃，都以為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，實在是”肉夾於饃”。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陝西人道急，直率，省去”於”字，喊起來便當些，就像吃麪不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能焦急，掰饃時恰是與朋友話舊談天的機遇。

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首要食材

口味

汗青淵源

6.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻

雪媚娘圖片雪媚娘圖片

肉夾饃，實際是兩種食品的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為襯托，將各自滋味闡揚到極致。饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉汗青悠長，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的佳譽，立名中外，深受人們愛好。臘汁肉夾饃由三十多種調料經心配製而成，因為選料邃密，火功到家，加上利用陳大哥湯，是以所製的臘汁肉與眾分歧，具有光彩紅潤，氣味芳香，肉質軟糯，糜而不爛，濃烈醇香的奇特風味。

13.再放入切好的生果丁

質料

1、籌辦手粉:取適當糯米粉，用潔淨的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦，要用小火炒)，取出備用;2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖異化均勻成無顆粒的粉漿;3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟;4、取出稍涼後，插手白油揉成光滑的麪糰，入冰箱冷藏;5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋;6、在摒擋台上撒上手粉，取出麪糰分紅小塊，壓平，擀成薄薄的麪皮;7、將麪皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好。8、包好後便可食用，冷藏後口感更好。

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各地肉夾饃各地肉夾饃

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雪媚娘粉250克;涼白開水335克

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另一種說法是之前人們叫”肉夾饃”為”饃夾肉”，方言聽起來像”冇夾肉”，冇夾肉如何辦就一心急，叫成了”肉夾饃”，聽起來也好多了。

3.將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使統統質料充分融會

橄欖油:富含熱量、富含脂肪

牛奶:富含蛋白質

大福

12.戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋)，一隻手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油

原名