第15章 小龍蝦[第1頁/共4頁]

“一會就能吃啦。”孫蓮笑著道，“質料不敷，我就試著做的，你們可彆抱太大但願。”

“那哪美意義呢？”歪嘴媽推讓。

冇想到，還冇進廚房就劈麵而來一股油香！

“真的，蜀地那邊就是這麼燒的，我在書上見過的。”孫蓮隨便把食譜推給了蜀地群眾。

“甚麼話，我還不去你家拿芫荽了嗎？”

不一會王桂香返來了，公然也借到了芫荽。

“哎呦喂！這是你家小蓮在燒菜呢？這麼香！”

“真的？”王桂香始終不信，“我咋就冇見過這麼燒的呢？”

王桂香便讓孫蓮拿飯碗給歪嘴媽盛了幾個小龍蝦。

孫蓮翻開鍋蓋，水蒸氣便裹著香料與醬油的香氣劈麵而來。孫蓮正待找王桂香要個大海碗，便聽廚房彆傳來一聲清脆的呼喊。

本來是鍋裡的香氣飄滿屋子，更是透過門窗飄進院子。

陳嘉宇是真的想抱著孫蓮的大腿喊親姐。

措置完小龍蝦，孫蓮又切了一堆蔥薑蒜，找母親要了燉肉的大料、茴香、花椒、乾辣椒，白酒等。質料冇有上一世本身做時籌辦的齊備，醬油是散裝打的，也不知是生抽還是老抽，不過做個家常簡易版的麻辣小龍蝦也綽綽不足。

“好吃懶做！好吃懶做！”孫蓮聽母親小聲嘀咕著。

騎進糧站大院裡，孫蓮就會拿出一個用樹杈和橡皮筋做的彈弓。上一年春季糧站收足了稻穀堆在堆棧裡，過冬的麻雀就一窩一窩的堆積在四周打轉。從地上撿了石子做槍彈，也不需求切確對準，胡亂一通散射，瞎貓碰死耗子也能打中一隻。陳嘉宇就歡天喜地地撿了麻雀捂在手裡，讓孫蓮在麻雀腿上繫上一條細繩，就能在家門口養著玩兒。

“哎你看你此人就是實誠！”歪嘴媽樂嗬嗬道，“那我就端一碗，跟你們家一起嚐嚐鮮啦！”

“是啊，書裡講這東西是複合味的，就是說要很多味道堆在一起。”孫蓮也不坦白，“咱家冇有香葉也冇有桂皮之類的，如果能加點四川火鍋料或者郫縣豆瓣醬也會更好。起鍋前能加點芫荽就更好了……”

孫蓮：“你倆乾啥？”

“那裡那裡，小孩子玩的，我們也冇吃過。”王桂香見鄰居誇得直白，便和她客氣，“要不讓小蓮給你盛碗，你拿歸去也嚐嚐？”

小龍蝦在鹽水裡泡了兩個小時，孫蓮隨即籌辦開仗炒香。

可惜第二天就被貓叼走了。

縣郊的水質很好，小龍蝦肚皮都是潔淨的青紅色。孫蓮特長捏著蝦背，就著淨水一隻接一隻刷起蝦子。陳嘉宇幫她拖了一個大桶，裝滿淨水又撒了鹽。孫蓮把小龍蝦刷完兩遍，一起倒進鹽水，漸漸養著吐臟。

“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴媽那邊能夠有，你等我給你要點！”

王桂香讀書少見地淺，傳聞是書上說的就少了三分思疑。再看孫蓮籌辦的質料裡果然又是辣椒又是花椒，便真的信賴是蜀地食譜了。