第九百八十六章 現在滾[第1頁/共3頁]

“好啊，那就換人。”張玄微微一笑。

浩繁廚房的人，全都跟在吳廚身後。

吳廚眼神一橫，“這後廚是我來管，我需求甚麼樣的食材，你們冇有權力過問，如果你不信賴我，大可隨便換人！”

“這就冇需求給你解釋了。”吳廚一扭身，“每小我都有每小我的烹調伎倆，我的烹調伎倆，是我用飯的底子，我想張先生你也做過廚子，應當冇有這麼不懂端方，想要刨根問底吧。”

林清菡這纔不解的問向張玄，“老公，實在他們會俄然增加食材本錢開消的事，我已經想到了，我以為能把代價壓下一半，便能夠接管。”

吳廚說完，大手一揮，大喝道：“都給我停動手中的事，現在全數清算東西，跟我走！”

張玄還記得之前阿誰教他做飯的人，給他說過這麼一句話。

“不是這個題目。”張玄搖了點頭，伸手一指中間鍋裡，“你看那，這類食材，隻要三分熟，底子不成能變色，他們用的食材有很大的題目，包含我剛察看了一下，打荷的職員，兩小我指甲很長，並且冇有洗濯潔淨，小我衛生底子就不過關，水台上固然放著很多活鮮，但丟到一旁的內臟，明顯已經乾癟下去，證明他們用的不是活鮮，擺在那的隻是給我們看的，他們說融會了我們本地菜的體例，讓食品更合適本地的口味，老婆，你曉得我們本地人做菜最喜好用甚麼體例麼？”

“還愣著乾甚麼？張玄嘴角噙著一抹笑意，伸手指向後廚大門的位置，“現在不滾，等著我去請你麼？”

實際上，張玄走到那裡，都會在第一時候察看四周的統統，水產的代價，路邊小攤上小飾品的代價，這是張玄多年以來養成的風俗，已經成了他下認識的行動。

吳廚聽到張玄也做過廚師，猜疑一聲，“哦？不知張先生做的是哪家的菜？”

當著這麼多人的麵，被人大聲嗬叱滾，吳廚神采丟臉，氣的渾身顫栗。

“吳廚，我看，不懂端方的是你吧？”張玄雙手背在身後，環顧了後廚一圈，“據我的經曆，這裡每天的食材本錢價，應當能夠節製在一萬擺佈，你要一萬五不敷，現在還要再加一萬，到底是甚麼樣的活鮮，才配得上你吳廚的廚藝呢？”

吳廚方纔既然敢說出那話，就代表著他有絕對的信心，林氏的人不敢拿本身如何樣，畢竟明天是旅店第一天開業，無數來賓和新老客戶前來，他現在把本身攆走，他明天拿甚麼結束？包含前麵，吳廚也有自傲，再來一個廚師團隊，絕對冇有本身的技術好，除非林氏肯花大代價。

“哦，本來是張先生。”吳廚點了點頭，“張先生，我聽你所說，你對這市場代價還比較體味？”

等後廚人全數走完，全部後廚變得空蕩蕩的，那些冇有切好的菜，那些糊在鍋裡的半成品，給人一種狼籍一片之感。