第五十六章 奧灶麵[第2頁/共3頁]

再細看這碗油爆魚麵，紅色精美的瓷碗中，麪條細白，湯色醬紅，配著幾根小青菜橫躺在麪條上，乍看之下像幾座小青山坐落在紅河當中。那一塊大爆魚，色彩素淨非常，儘是汁液，掰開一點，暴露微白的魚肉來，魚皮貼著邊，看起來也是酥軟味美。

龍鬚麪下鍋，很快就熟了，趕緊撈起，倒上湯底，夾上一大塊爆魚做澆頭，撈起幾根綠油油的小青菜，一碗極具江南精美與柔情的奧灶麵就完成了！

傅遠航拿起魚兜，撈起一條來，落空了氧氣的小黑魚不甘心得蹦跳著，魚尾巴潑了傅遠航一身水。

拿起端板，放上奧灶麵與碗筷，傅遠航端著就出了廚房。

不過傅遠航籌算做紅油爆魚麵，它的麪湯非常具有特性，擔當傳統做法，用老鴨、嫩雞、鮮肉蹄膀加多種骨頭另有青魚、黃鱔、蚌肉等祕製而成，以是味道鮮美非常，且營養豐富。澆頭也非常講求，爆魚一概用青魚製作，選用數十月裡最肥壯鮮嫩的青魚，切成厚度均勻的魚片煎炸，做以澆頭，魚香噴鼻，口感甚好。再有就是，麪條用精白麪加工成龍鬚麪，下鍋時緊下快撈，使之軟硬適度。

林風逸自語見地無數，四星級大師的菜也不是冇吃過，但味道如此鮮香的麵，還真是第一次嘗。身為記者，他腦筋向來矯捷，此時也當機了，竟然想不出甚麼詞彙，來描述這甘旨！

“好了，那麼快啊？”林風逸咂咂嘴，聞了聞麵，熱氣異化著魚菜的香味，聞著就是一種享用。

林風逸喝完了最後一口湯鮮湯，舔了舔嘴唇，那種鮮美仍然留在口中。他閉上了眼睛，漸漸回味著。

傅遠航看著林風逸的小我資訊，對他的記者身份已經曉得，那麼接下來就是愛好的題目了。

這些都是白珊叫人來弄好的，現在可有效處了。

林風逸有些衝動，這確切可貴的甘旨，卻出自麵前這位叫傅遠航的男人。也不曉得為甚麼傅遠航對他防備如此之大，甘願賣傻充愣，也不肯意正麵答覆他的題目。

一個字，香！

固然好了，但還是放著持續煮，奧灶麵就是要燙才更香更入味。傅遠航製作著“爆魚”澆頭，將新奇青魚片放入油鍋炸，頃刻間，金黃魚塊的炸香味四散，傅遠航忍不住夾起一塊吃起來，入口油燙，卻又捨不得吐掉，哈著氣就滾著喉嚨嚥下了。

【我如何感受我的讀者大大們跟我一樣都是夜貓子~】

傅遠航趕緊嚥下口水，將炸好的魚片放入熬好的醬汁中，默唸天生加快浸的時候，本來硬而乾脆的魚片軟了下來，在醬汁中泡的愈發得香，汁液黑紅，味濃而鮮香。

也不是林風逸不想多給，但是他吃的公費，像他這類白叟，吃公費太多就顯得丟臉，林風逸一貫好麵子，也喜好名聲，天然不會自毀長城。