第235章 世外桃源 仙境洞天（3）[第2頁/共4頁]

這時，在中間看的一其中年人很憐憫他們，就稱了五斤壞柿子，並且按好柿子付的錢，他們至今還記得他。剩下的柿子誰情願吃就吃，誰情願拿就拿，他們全送人了。這些柿子如果讓會做買賣的去賣，起碼賣三十元，而他們來回四十裡，一百多斤柿子，僅賣了五元錢。

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厥後，張寅故地重遊，可惜，再也看不見當年的氣象了。因為鼎新開放後，柿樹掛果逐年減少，並且柿子也不如疇昔光亮素淨了。弊端越來越多，就像有的人一樣，大多一臉麻子，一臉瘡疤。這還不算，也不曉得是貧乏水分的原因，還是氣候變暖，還是柿樹老了。每年剛開端，樹上掛果還能夠，可還冇長成個兒，便一批又一批的掉在樹下腐臭了，真正能吃了，樹上已冇有多少柿子了。即便有，也大多有弊端，好柿子越來越少。現在，好多大柿樹都已枯死，即便活著的也不掛果了，柿樹又冇有更新，這裡已不是柿鄉了，三十年前的氣象隻能常留在夢裡了。

完成收買任務後，剩下的柿子隊裡就按人均勻分給各家。每家都能分到小山似的一堆柿子。

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軟的很的，連手都不能摸的，扔進水桶裡餵豬。也很軟，但能禁得起輕拿輕放，這部分柿子大人們便把它們切成柿塊。（就是一個柿子，從中間橫著切一刀,豎著切一刀，切成四塊，並且塊塊相連，是一個團體。）再略微硬一些的，能裝筐和簍的，大人們便按傳統的裝法裝好，做到既鬆散，又不能紮壞柿子。然後到縣城或者省會去賣。又大又好的大紅袍柿子，大人們就把它們分批裝進大瓦罐裡，柿子中間放著幾個大雪花梨，然後把口蓋好，三天後柿子就軟了，如許的柿子味道更好，被稱為梨烘柿子，深受當時人們的歡迎。還能夠在地上挖個小窖，圓台形的，一米多深。內裡放些麥秸，燃燒燒，火剛滅，趁著熱勁兒，迅把柿子放出來，然後把口封嚴。兩天後硬柿子就軟了，大人們從窖裡一個一個地拾出來，又一個一個地擦淨，如許的軟柿叫火烘柿子。再裝好筐，一筐一筐的賣出去。也有客戶主動找上門來的，他們大多要的是硬柿子。另有一部分半軟不硬的，便算成柿桃。家家戶戶都有算柿桃刀。算柿桃刀是半圓形的刀片，一端有個手握的木把兒。刀片繞柿子一圈，就把柿子皮去了。然後放在房上曬，曬乾後，再放進瓦罐裡把口蓋嚴。夏季再翻開，當時柿桃上是一層白霜，很好吃的。留一小部分本身吃，其他的賣掉，這又是一筆不小的支出。最後剩下幾百斤，放在緊挨正房的偏房上，靠著正房放兩層，用東西擋住，讓它們天然軟，家家戶戶都是如此。如許在冇有柿子的季候也能夠隨時吃到甜軟柿了。