【第012章 】 雞蛋腦子[第1頁/共4頁]
看到林氏抱著韓玉返來,前麵還跟著韓子明,韓鐵鏈站起來,不美意義地說道。
韓玉回想起當初小的時候跟著老媽度日,上了火,她就燉雞蛋腦筋給本身喝。如果非要說雞蛋吃了上火,但燉著吃絕對是清熱下火的。做法也很簡樸,在碗裡打三四個雞蛋,按口味恰當加點鹽,放上幾滴香油,攪碎,越碎越好,然後往碗裡填滿水,再攪拌均勻,放在鍋裡蒸。火候的掌控很首要,要用文火漸漸來,直到碗中燉成黃橙橙的嫩嫩的果凍狀,就差未幾了。因為燉成的形狀像是植物的腦漿,便叫做雞蛋腦筋。當然,另有一種食品叫做豆腐腦筋,但那是做豆腐的人才把握的技術。
“他爹,彆打了,這不還冇娶媳婦兒嗎,有了婆娘必定好很多。”
天上的黑雲越來越低,好似要壓下來,使得氣壓更低,氛圍中更加悶熱難耐,遠處霹雷隆的雷聲此起彼伏。
“二哥,咱一家人不說兩家話,二嫂做的是有點過分,你說這四歲的妮子,咋就成了妖孽?不過想想也能夠是小玉說的那句話獲咎了她。孩子小,不太懂事,我轉頭好好管束管束。”
韓冬嚷道:“娘,今後我要每天吃。”
韓冬嚥了一口,說道:“那我每天上火。”
歸正內裡下雨,也冇得玩,三個娃子跟著林氏來到灶屋,要嘗試這類新奇的雞蛋吃法,前頭一係列的籌辦事情,都是韓玉親手做的,為了公允,弄了六個碗,每個碗打了兩個雞蛋,隻添了半碗水,隨後放在大鍋裡,蓋上鍋蓋,林氏燒火。
六碗雞蛋腦筋端上桌,配了六個小勺子,一家人圍著堂屋的大桌子。
在大人的眼裡,越是年齡小的孩子說話,越是不會假,剛開端學話,那說的必定是真的。
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“小妮子家,說話給冒肚(拉肚子)似的,這大半輩子,你娘都冇個好主張,你哪來的體例?”
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林氏笑道:“你這肯吃嘴兒(吃貨),我看又是想吃肉了。上火了,趕明兒我去集上給你買塊冰糖敷敷(放在嘴裡含著)?”
“二嫂也不是成心的,歸去,你們倆可彆鬨。”
就在這個時候,雨滴子開端啪嗒啪嗒落將下來,不消一會兒,地上就積了水,再有雨水落下來,成了一個個刹時即破的水泡泡。
“你看這泥巴還是冇有沖掉。”
韓俊推了推他的頭說道:“急啥急,心急吃不了熱豆腐,不對,是熱雞蛋腦筋!”
“你看東頭黑的,那邊必定早下起來了。”
韓玉踮著腳尖,翻開鍋蓋,吹開了白霧,看了看說道:“還差燃燒候,娘,這火有點大,添兩根細的劈柴,關上鍋門,悶會兒就能吃了。”