第七十六章 千帆競發[第2頁/共11頁]

徐大人公然去拜見了劉大人和查大人，始終冇有談出個以是然來，隻要趕回武昌過年了。

此次劉芳對他說：“五弟，當今天下廚藝當數四大風味，一是京味，即滿漢全席，講究範圍、場麵，二是姑蘇、揚州的蘇揚大菜，以精美細緻見長，三是我們川菜，是以味道見長，百菜百味，鮮香為主，麻辣為特性，特彆合適百姓的味口，四是廣東風味，以海鮮為主，此中川味為東西南北各地百姓所愛好，我們在京師、江寧的運營川味菜肴的餐館――峨眉酒家，買賣一向昌隆，我與你四哥合議，決定建立一所專事培養川味廚師的書院，為我們本身的酒樓、為我們今後新建的酒樓籌辦廚師。

劉大人：“好了，不講人家了，先把本身的事弄好再說，世敦、劉芳，川西的事差未幾了，下一步有甚麼籌算？”

書案上有現存的文房四寶，劉大人凝神靜氣用顏體楷書，寫下鬥方大字：陸海居。

蒲月初三，總督、巡撫、提督三大員便趕到了，世敦特彆奉告他們要為正龍娶媳婦，正鳳出嫁停止婚禮。過繼之事督撫兩位大人是親身看著這件事定下來的，是以，在他們心目中就是管世敦娶媳嫁女，當然欣然同意。

出世三日有一個末節目叫洗三，名義上是給重生兒洗頭次澡，實際意義是孩子已度過生命最脆弱的三天，能夠見最親的親人了，外婆家要籌辦醪糟、雞蛋等坐月子吃的送來，雞蛋要染紅，以示喜慶。芙蓉是管家的義女，婆家就是孃家，但禮節要殷勤，劉芳還是煮了紅蛋，將三個小傢夥打扮的漂標緻亮放在一張大搖床上，蓋著小被子讓客人――省督、巡撫、提督、知府及其夫人們看看，大師讚不斷口。管世敦在重慶曉得信，奉告世選佳耦，等世選佳耦籌辦的幾壇醪糟一千個雞蛋，上百隻雞鴨及幾十斤魚肉專船送來，已是十天以後的事了。

公然冇幾天管世敦、劉芳二馬二轎帶世驚佳耦回了趟青木關，見了二哥二嫂，大師都很感不測。

管世敦：“重慶、江寧、京師的飲食也彆離設立公司，今後在廣州、福州、杭州我們皆要建立我們的以川菜為特性的飲食體係，仍以皇上定名的峨眉酒家為名，各地也設個分公司，總公司隻能在重慶，重慶專設一個專事培養川菜廚師的一個書院，讓重慶城內十一大主廚輪番講課，現場演出式講授，學好一段時候後，就到重慶各餐館任廚師一年，再到新開峨眉酒家任職。

管世敦：“我們修運河，本想在川西更便於物質變更，如果商品的走向皆是由西往東，或由東往西，三條小江和一條長江恰好處理這個題目，江與江之間貨色來往變得很少，那運河的需求性就不火急了，我們服從劉大人的，集合儘力，先集結船隻，跑起來再說。”