第四十章[第1頁/共5頁]

這家拉麪店鋪麵不大，進門就是一圈吧檯桌，被擺佈兩張四人桌夾在中心。這會兒店裡隻要他們兩小我，孟亦萱感覺有點奇特，這會兒已經到了用餐岑嶺期，這家店如何冇買賣啊？

老闆哈哈大笑起來，道：“小女人，你胃口可真好啊！吃飽了冇，要不要再來一碗？”

“好啊你蘇原，你拆我台啊，幸虧我明天閉門停業，隻接待你們倆。”老闆瞪著蘇原，佯怒道。蘇原拚了命去捂他的嘴，還是給他說了出來。

“配菜？”孟亦萱迷惑，配菜還要分開來點嗎？

“這不存在甚麼勝負呀。”孟亦萱道。

“我說蘇原，你彆總當著我的麵老頭老頭地喊徒弟成嗎？他畢竟是我徒弟啊，你讓我情何故堪呀。”雄哥不滿道。

在等著麵的空檔，孟亦萱不由問蘇原道：

“嗯....就是湯底的辨彆。料湯的湯底基本分為兩種，一是醬油，二是鹽湯。當然，這醬油是日本醬油。醬油拉麪東京最為風行，東京人還曾經為了醬油拉麪和鹽湯拉麪開過戰。彆的另有一種是味增做的湯底，也是料湯拉麪的一種。味增拉麪北海道劄幌的最為著名。

“你和這裡的老闆在日本就熟諳了嗎？”

“我去日本讀研討生的，家裡人逼的，實在我特不甘心。到了日本也就混日子，厥後趕上了徒弟，就籌算將來跟徒弟一樣，開家拉麪館。冇想到還真就開成了，這買賣眼瞅著也做了兩三年了。”

“見甚麼笑，我就是感覺很敬愛。”蘇原笑道。

“嗯，murasaki是我和未紀，另有老盧在東京時一向事情的初級料亭。未紀她爸爸和murasaki的老闆森高君子是經大哥友，兩家有很長時候的友情。未紀剛到日本時，就受邀在murasaki裡打工，最後是出於興趣，也想賺點外快，本冇想悠長下去的。但是厥後...”

這麼想著，蘇原已經領著她坐在了吧檯右邊，老闆聽到開門動靜，從後廚打簾出來，看到蘇原和孟亦萱，笑道：

與料湯分歧，湯汁拉麪是用高湯做湯底，比如很馳名的豚骨拉麪，九州地區的博多拉麪和熊本拉麪就是專精的豚骨。彆的另有魚湯或者海鮮湯熬出的海鮮拉麪，雞湯熬出的雞湯拉麪等等。

糟糕！又犯老弊端了！孟亦萱羞得無地自容，倉猝低下了頭。

蘇原點了點頭：“四五年的友情了。實在一開端我和未紀是和他徒弟熟諳的，厥後才和他熟諳。”

“好吃！太好吃了！如何會這麼好吃？”

孟亦萱敏捷打量了一下老闆，三十來歲的男人，微胖，長得白淨，挺有福相。他看起來應當是中國人，說話還帶著東北那邊的口音。他打號召般說了這一句後，蘇原接道：

裡廚正煮拉麪的老闆雄哥笑道：