第三百二十八味 名字被狗吃了[第1頁/共5頁]

美人獻茗：熬乳茶

報菜名內裡的滿漢全席：

禦菜三品：白扒魚唇、紅燒魚骨、蔥燒沙魚皮

燒烤二品：掛爐沙板雞、麻仁鹿肉串

禦菜五品：沙舟踏翠、琵琶大蝦、龍鳳柔情、香油膳糊肉丁、黃瓜醬

野味火鍋：隨上圍碟十二品

膳湯一品：龍井竹蓀

禦菜五品：原殼鮮鮑魚、燒鷓鴣、蕪爆散丹、雞絲豆苗、珍珠魚丸

燒烤二品：持爐烤鴨、烤山雞、隨上

前菜七品：二龍戲珠、陳皮兔肉、怪味雞條、天香鮑魚、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、椒油茭白

膳湯一品：長春鹿鞭湯

禦菜三品：八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲

餑餑二品：豆麪餑餑、奶汁角

四喜乾果：皋比花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅

桂花醬雞蕃茄馬蹄、油燜草菇、椒油銀耳

餑餑四品：鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盞、鴛鴦卷

(一)蒙古親潘宴

刺龍牙大葉芹刺五加、鮮豆苗

前菜七品：喜鵲登梅、胡蝶暇卷、薑汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕、泡綠菜花、辣白菜卷

燒烤二品：片皮乳豬、維族烤羊肉、隨上薄餅、蔥段甜醬

禦菜五品：沙鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條、八寶兔丁、玉筍蕨菜

野豬肉野鴨脯魷魚卷、鮮魚肉

蘿葡條、白糖、蒜泥

告彆香茗：楊河春綠

禦菜五品：羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心

禦菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜雞脯、香麻鹿肉餅

山珍刺五加清炸鵪鶉、紅燒赤貝

餑餑二品：金絲酥雀、快意卷

禦菜三品：繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片

餑餑二品：人蔘果、核桃酪

滿漢全席一共有108道菜式：

膳粥一品：慧仁米粥

禦菜一品：金蟾玉鮑

告彆香茗：珠蘭風雅

熱炒四品：鼓板龍蟹、麻辣蹄筋、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球

餑餑二品：長春捲、菊花佛手酥

餑餑二品：千層蒸糕、十錦花籃

(四)千叟宴

生果一品：應時生果拚盤一品

五香醬雞鹽水裡脊、紅油鴨子、麻辣口條

乾果四品：奶白杏仁、柿霜軟糖、酥炸腰果、糖炒花生

告彆香茗：茉莉雀舌毫

醬菜四品：甜醬蘿葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦

乾果四品：奶白棗寶、雙色軟糖、糖炒大扁、可可桃仁

餑餑二品：長命龍鬚麪、百壽桃

餑餑二品：重陽花糕、鬆子海羅乾

餑餑四品：花盞龍眼、艾窩窩、果醬金糕、雙色馬蹄糕

生果一品：應時生果拚盤一品

禦菜三品：祥龍雙飛、爆炒青蛙、芫爆仔鴿

美人獻茗：獅峰龍井

餑餑二品：鳳尾燒麥、五彩抄手

膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩

蜜餞四品：蜜餞桔子、蜜餞海棠、蜜餞香蕉、蜜餞李子