第35章 摳老師[第1頁/共3頁]

陳爾冇想到鳳眼男的嗅覺這麼活絡。

“剛吃這兩道菜的時候，我覺得我吃到了故交的技術，以是內心嚇了一跳。但是厥後一回味，又感覺不太對，你和他做的菜，相差甚遠。”

固然他曉得這遠遠不敷，但是他有的時候，他天然也會儘力鬥爭，早日拿下食神的稱呼！

鹿肉比雞肉多了幾分勁道和鮮美。

他是該說體係還是本身無師自通呢？

隻是方纔聞到的腥氣卻不是鹿血的氣味。

拿起調羹在盅裡攪動了幾下，方纔聞到的香氣就更加較著了。

又酸又甜，又鮮美。

這道菜燉了好久，並且質料措置得也很潔淨，他還能聞出此中的兩種關頭質料，也是有本領的。

固然他冇見過此人哭。

鳳眼男又接著道，“但是你這道金齏玉膾也是可貴的甘旨了，起碼，除了我哪位故交，我再也冇見過比這做得更好的了。”

等鳳眼男反應過來的時候，一盤菜已經被他吃了個精光。

鳳眼男俄然笑了笑。

“傳聞中，這道菜是自唐朝奸相李林甫的技術。”

這一下可把陳爾以外的人給嚇著了。

陳爾挑了下眉毛。

熱菜吃完了，管家就把盤子撤走，換上冷菜。

前調是藥草特有的甜美香氣，輕飄飄的，很淡，不細聞是聞不出來的。

陳爾就在內心道，看來這世上還是能人輩出的，本身一向待在燕京冇有見過其他的頂級大廚，天然就不曉得。

苟雪方在一旁暗自說，“這兩道菜是他最喜好的。燕都城裡冇有一家酒樓的廚師能做。我家老爺子也是多方探聽才請到了阿誰狗屁大廚。”

彷彿方纔還在水裡遊走，遊著遊著就落到了本身的嘴裡。

鳳眼男便自顧自地開端說話了。

鳳眼男接著道，“他做的金齏玉膾刀工比你更好，但是對於鱸魚的措置不如你做的好，你的鱸魚肉質更加鮮美細嫩。但是他的金齏卻比你的好吃。你的金齏口味側重，固然出眾，卻反而會奪了鱸魚的風采。我那位故交說了，這道金齏玉膾最首要的部分就是鱸魚的口感。你如許做反而有點喧賓奪主，尾大不掉。”

何首烏的氣味已經很淡了，隻能吃到淡淡的甜美和藥草的暗香。

苟雪便利乾脆本身吃了起來。

陳爾內心也很歡暢，他開端學做菜不過一個多月的時候，能有目前的程度，他已經很歡暢了。

冇等其彆人說話，他就俄然看著陳爾道，“不曉得陳徒弟的教員是誰？”

腦海裡隻收回了一個信號，“吃！”

鳳眼男就輕咳了一聲道，“如果有機遇，我但願，你能為我舉薦一下你的那位……”

“這道菜叫‘小天酥’。用上好的鹿肉和雞胸脯肉入鍋爆炒，再配上口味重的配料，入口又鮮又衝，口感鮮滑，味覺刺激。兩種味覺感受相差較大的食材彙在一起，帶來彆樣的感受，以是稱呼小天酥，意義是在一刹時感受上天上天普通的差彆打擊。”