第64章 冇洗手[第1頁/共3頁]

卻見他捧著一隻撤除羽毛，洗潔淨的肥鴨子走了過來。

謹慎地撤除封口的泥土，揭開了蓋子。

陳爾將生薑切成細絲，小蔥切成小指頭是非的小段。

“確切獵奇特，莫非是要用鴨湯來煮魚？這個倒新奇！”

拿出菜刀緩慢地將肥鴨身上的背脊肉、腿肉全都切割下來，然後剁成肉餡。

竇一通在一旁的神采已經不能用吃驚來描述了。

“走吧。”

都放進玻璃大碗裡。

陳爾點頭。

世人頓時不解了。

竇一通將洗剝潔淨的白魚裝在盤子裡拿過來。

螢幕外的粉絲們紛繁瞪大雙眼，等著看竇一通會拿來甚麼食材。

鏡頭推近一看，世人頓時大吃一驚。

糖果要睡覺：“前麵的女人，不要胡思亂想，陳老濕是我的男朋友！”

陳爾說著就抬手取過一隻玻璃大碗。

“嗯，挺甜的……就是有點腥氣，真奇特，橘子如何會有腥氣。”

“陳老濕不是說要做白魚嗎？如何俄然搞起鴨子來了？”

“你此次測驗的成績不錯，申明你很用心。但是那些知識隻是為你打根本的。你作為一個廚師還到技術好才行。”

陳爾看了他一眼。

“我感覺是把鴨肉和魚肉煮在一起……”

“而這些肥鴨肉，隻是配料罷了。”

竇一通連半點遊移都冇有，連連點頭稱是。

陳爾用筷子在土甕裡不竭攪拌，讓米酒和魚塊融會得更加完美。

然後纔開端明天的重頭戲。

再放回盤子裡。

陳爾將肥鴨子放在砧板上，拿出幾把非常鋒利的小刀，仔細心細地開端解剖鴨子。

米酒的香氣濃烈，顛末加熱煮沸後，米香更加清楚，酒香變得不再濃烈而是綿長和順，帶著暖民氣脾的醉意。

“而這個釀，在當代的意義就多了。”

玻璃碗裡的配料全都攪拌均勻後，被陳爾填進了白魚肚子裡。

那架式，就跟大夫上手術檯一樣。

竇一通遞上洗潔淨的生薑和小蔥。

兩天後，陳爾起了個大早，把在院子暴曬了兩天的土甕抱回廚房。

竇一通就喃喃自語道，“真是冇目光。”

然後側耳一聽，感受甕裡的水聲變得降落了，才停下來。

“在肉羹中雜和以切菜叫做“釀”。將其他食材琢細為餡，塞進魚、羊、牛等植物的腹內裡，也能夠稱呼為釀。”

好天：“嚶嚶嚶，陳大大連剔骨頭都是辣麼帥！不愧是我看中的人！”

“以是陳老濕到底要做甚麼？是烤肥鴨還是烤白魚？”

然後取出白鹽，細心地抹在魚身上。

陳爾指著中間的白魚，“這道菜的主題就是白魚，這點冇錯。”

竇一通：“……”

陳爾正在往玻璃碗裡倒SX老陳醋和豉汁，聽了這話，便說，“我方纔切了鴨肉，冇洗手。”