第64章 冇洗手[第1頁/共3頁]

陳爾托起盤子道，“白魚屬鯉科魚類，俗稱明白魚、翹嘴白魚。體形長，甚側扁，頭背平直，頭後背部隆起。呐，就是我手裡這隻。”

“現在先等白魚醃製一段時候。”

氣味變得更加暖和好聞。

竇一通在一旁的神采已經不能用吃驚來描述了。

酒香和魚塊發酵後的氣味異化在一起，帶著微醺的酸氣，有點悶悶的香氣，帶了點暖熏的感受。

陳爾把重視事項和做法先給竇一通當真說了一遍。

“我感覺是把鴨肉和魚肉煮在一起……”

竇一通道，“意義就是，要把這些肥鴨肉剁成的肉餡填進魚肚子裡。”

這麼一解釋，大師刹時明白過來。

竇一通將洗剝潔淨的白魚裝在盤子裡拿過來。

螢幕外的粉絲們紛繁瞪大雙眼，等著看竇一通會拿來甚麼食材。

酒香變淡了，魚塊的腥氣酸氣也變淡了。

陳爾看了他一眼。

“先用刀在魚背上劃出口兒，再塗抹鹽巴，會更加入味。”

騎著蝸牛奔小康：“手術室：彷彿聞聲有人在群情我？？”

然後道，“明天的菜是，釀炙白魚。”

再把剝了皮的橘子丟給竇一通吃。

糖果要睡覺：“前麵的女人，不要胡思亂想，陳老濕是我的男朋友！”

那架式，就跟大夫上手術檯一樣。

“嗯，挺甜的……就是有點腥氣，真奇特，橘子如何會有腥氣。”

陳爾讓竇一通把殘剩的食材取過來。

陳爾說著就端起盤子走到桌邊，把白魚放在砧板上。

都放進玻璃大碗裡。

陳爾聞言差點絕倒。

“白魚肉質白而細嫩，味美而不腥，一貫被視為上等好菜。與“太湖三寶”合稱“太湖四珍”。”

竇一通吃了一塊。

然後敏捷迴歸正題。

竇一通連半點遊移都冇有，連連點頭稱是。

再放回盤子裡。

西瓜不是東瓜：“這是醫學僧被黑得最慘的一次！”

又摸出了兩隻大橘子，敏捷剝了皮，將橘子皮切成細絲。

“炙，很好瞭解，就是燒烤的意義。”

彈幕裡會商得非常熱烈。

“以是陳老濕到底要做甚麼？是烤肥鴨還是烤白魚？”

用刀在其背脊上劃上了幾個大小均勻的口兒。

酸而不嗆。

“如題，明天的主體就是白魚。”

攪拌了一會兒，甕裡披收回的氣味就已經大大分歧了。

茶葉蛋入侵地球，“陳老濕短長了，這一手堪比醫學僧！！”

“你此次測驗的成績不錯，申明你很用心。但是那些知識隻是為你打根本的。你作為一個廚師還到技術好才行。”

陳爾說著就抬手取過一隻玻璃大碗。

“錯啦，陳老濕說了這道菜叫釀炙白魚，炙就是烤的意義，如何能夠煮在一起……”

然後取出醃製好的蘿蔔切成碎塊，和剁成肉餡的肥鴨肉一起倒進玻璃大碗裡。