第42章 晚安之吻[第2頁/共4頁]

葉雪本日做的第一道菜是金銀扣三絲，這是鬆江一帶的名菜，有金銀成山的寄意，色彩也特彆都雅。這道菜並不算難做，難的是對刀工的把控，而葉雪最善於的就是刀工。

師父說過人要多檢驗本身的行動，才氣有所生長，葉雪之前並不是很懂，因為她的天下隻要方宅裡小小的一塊，一天打交道最多的不是人而是菜。但是現在來到了清朝，葉雪才曉得內裡的天下這麼大，她需求學習的東西另有很多很多。

葉雪先將乾香菇泡開，然後開端做這金銀絲。實在金銀絲用的是雞蛋的蛋黃和蛋清，葉雪磕了幾個雞蛋在小碗裡，將蛋黃和蛋白分開後，她將蛋黃倒入油鍋中，用筷子敏捷地一攪，然後用鍋鏟一刮，一張金燦燦的蛋黃餅就出鍋了。蛋清也是一樣的措置體例，然後彆離切成兩寸長的細絲。

葉雪見四爺吃了兩朵蘿蔔花，有一種金銀扣三絲在抽泣的感受，但是當她如許開了個打趣以後，四爺竟然讓人去膳房拿了根白蘿蔔和一把刻刀過來，讓葉雪現在就雕給他看。

四爺一向都望著葉雪的雙眼，感覺她應當冇有扯謊，但是若說這是她內心全數的設法，恐怕不儘然。隻是她不想說，他再問也就冇有甚麼意義了。

葉雪已經決定將本日在雪隱寺產生的事情藏在心中，是以在答覆四爺話時，便換了一種說法。不過這也是她內心的實在設法，算不得在棍騙他。

“阿雪的手這麼巧，這朵出水芙蓉，我都不曉得要如何誇了。”

葉雪點了點頭，這世上做人做事的事理很多，但是事理易懂，真正想通做到卻很難。有的人滿口之乎者也的大事理，說天下需求調和，可真的碰到事情，又變成了滿口臟話不成理喻之人，早將本身說過的話忘得一乾二淨。

簡樸的蛋黃餅披收回的味道卻很誘人，葉雪切完絲以後，將多出來的邊角料往嘴裡一塞，固然冇有加任何的調料，但熱熱的雞蛋餅味道已經讓人非常滿足。

葉雪擱了筆，思考了一會兒答覆道：“本日去了雪隱寺，我發明那些和尚不管職位凹凸都是一副處變不驚的模樣，不管是燒火的、端菜的、做菜的還是主持身邊的小和尚，眼睛裡都是波瀾不驚的，腦筋裡就冒出了這句話，不過我記不起來是從那裡聽到的了。”

在切完金銀絲的同時，金華火腿也蒸好了，葉雪將它從蒸鍋中拿出，然後將泡好的冬筍放在了砧板上，手起刀落間切成了一樣兩寸長的細絲。等火腿放涼一些後，葉雪換了把刀，將火腿肉一樣切成細絲，到這裡，磨練刀工的這一塊就結束了。

四爺見葉雪一臉思慮人生的模樣，摸了摸她的頭說道：“時候也不早了，你歸去睡吧。”