第一千零九十九章 動腦筋[第1頁/共3頁]

將煨過的魷魚撈出，在鍋內燒一下，撈入碟中鋪平，湯汁中插手蟹黃醬、水澱粉勾芡，加雞油起鍋，淋在魷魚麵上便可。

“我朝進士，必試武經，孫吳，司馬法，都是經義卷的內容。”

這個也是西軍一向在研討的項目，現在裡邊有多用處小折刀，小折刀還能夠分紅拆三把，一把是摺疊叉子，一把是摺疊勺子，一把是折刀，既能伶仃利用，又能分解一把。

瓜地裡邊有瓜棚，蘇油帶著三個娃子來到這裡，就見到火把下頭的地上都是大西瓜，不由得笑道：“扁罐我們想差了，那裡用得著煮青豆花生，吃瓜不也挺好？等著啊，爹爹去摘個好的！”

比如讓張敦禮停不下來的這道魷魚三鮮，正宗的川菜做法，需求用到水發魷魚，蟹黃醬，熟豬油，化雞油，火腿，熟雞肉，水發蘭片，時令疏菜，上湯，胡椒，料酒，蔥白，水澱粉，鹽。

不過講完以後扁罐提出了疑問：“爹爹，你們如何曉得是這個啟事？為何必然就是變成了四倍體，而不是感化在了彆的方麵？”

蘇油以為這統統都是值得的，哪怕是擔上一個貪吃之名，那也是非常值得的。

除了胡椒麪，火腿的製作也需求香料。

好吧，人有蚊帳，牲口冇有，白叟家務實，說得也有他的事理。

蘇油感覺本身儘力了二十八年，最大的成績就是除了辣椒以外，根基規複了宿世的中餐大菜係。

乾這些蘇油是生手，小時候偷桐油照泥鰍鱔魚青蛙，冇少挨八公的揍。

如果在南邊就冇這麼費事，砍一段竹筒，灌上火油或者是桐油，在用草紙卷堵上，就是一個能夠燃好久的火把。

如果落到政治上，還要突破酒類的榷禁，鹽的專賣，香料的把持，包管商路的暢達，海貿的昌隆……

那一世，減肥，纔是人們倍感痛苦的折磨。

提及來簡樸，鹽要提純，料酒要釀造，蟹黃醬要油熬製浸泡，水澱粉要用水飛法漂出細漿後曬乾磨成精粉，熟豬油要用圈養的煽豬，魷魚是海貨。

以是這道菜的規複，觸及到化工，機器，生物發酵，陸地捕撈，油料蒔植推行，畜牧改進，漕運，乃至是製繩，織網，造船，罐頭……

北方那得將乾杉木皮撕成小塊，中間用黃草紙捆成燈芯，再澆上火油或者是桐油，內裡再用杉木皮和稻草死死地捆緊，才氣做出耐燒又不散的好火把。

蘇油笑道：“嘉彥實在是聰明，來吧，吃瓜了。”

燒熱鍋下熟豬油燒至五成熟，先下蔥段炒出香味，再插手火腿、雞肉、蘭片略炒，在淋入上湯、鹽、料酒、胡椒麪燒入味，下時菜煮熟，撈出各料擺入碟內。

另有針線包，除了針線，另有魚鉤，鉛皮。

韓嘉彥聽得直點頭：“有備無患，君子學養待用，自當兼收幷蓄。”