第一千章 冬蔬菜[第1頁/共3頁]

不過摒擋必必要得法，起首魚腸要找到腸頭，用剪刀剪開，洗濯潔淨，撕掉上麵的魚油，然後用堿水泡一泡，洗去更多的脂肪，再入淨水淘洗。

四十斤的大青魚，魚腸，魚肝，加上魚肚，也有一大盆。

“是以所謂蒔植非得要遵循時令之說，純粹是瞎扯，隻看有冇有前提，有冇有技術。”

魚肝也要撤除腥味的白筋，切成塊，快速燙到定型，一樣吸乾水分，上生粉油炸定型。

張敦禮笑道：“那就從速去，明潤這雅僻好，不但本身得用，還能實惠旁人，從速的哈哈哈，我先去八公那邊選瓶好酒！”

“我一看這哪兒成啊，小孩子夏季裡冇綠菜吃，嘴角都會裂口兒的！”

說完將文章珍而重之地收起來：“這原稿歸我了，彆聽駙馬教唆誹謗。”

“現在技術和前提都已經有了，汴都城已經能夠在夏季裡出綠菜了，卻有昏官強行不讓種，還拿老端方說事兒，這就是削足適履，為民降智。”

蘇轍從速說道：“小幺叔說得對，這時候不能再興波瀾，給兄長添費事。”

蘇油一瞪眼：“廢話，我蘇家另有人在烏台裡邊冇出來呢！”

飯菜開了三桌，室內一桌，室外兩桌。

蘇油來到廚房：“魚腸洗好了嗎？”

蘇油點頭：“對，子瞻應當也將近出來了，不過總歸多一事不如少一事。”

見張敦禮不吭聲認了這個稱呼上的悶虧，蘇油纔對蘇轍笑道：“文章絕對是好文章，不過現在實在是非常期間，還是先不要鼓吹的好。”

接著下魚肝，這個隻能翻三下，然後烹入辣米油，胡椒粉，淋入老抽調色，撒點白糖提鮮，再撒上蔥花出鍋。

這尼瑪還冇加上烏台裡還關著的阿誰，算了，該死你們橫，老子不跟你們計算，從默算了。

“另有豆芽，韭黃，前者就在灶台上邊生髮，後者要花點工夫，不過汴京人有地窖，在地窖裡邊種幾箱，那也成啊！”

中國人吃豌豆尖的記錄，大抵就在這個期間，不過實在的前人條記上還記錄著南邊人才吃得上，而到了汴京一帶，可食的嫩尖就太短冇法吃，不比蜀中，可食用部位長達一掌，是夏季裡非常受歡迎的鮮嫩菜蔬。

裡邊是仆人，外邊是莊戶們。

蘇油對勁地瞥了張敦禮一眼，擺動手假謙善：“本身人相互吹噓就冇意義了，這裡另有一個畫家在呢。”

從一開端求是公以為八公必定失利，鄰居讀書人必定勝利，苦勸八公，到最後成果的大反轉，寫得那叫一個委宛紆徐、一唱三歎，將平和厚重、深淳溫粹、汪洋淡泊的“小蘇”氣勢，闡揚得淋漓儘致。

“要求陛下大力推行冬蔬菜的蒔植，以改良北方老百姓的餬口。”

現在有了大棚控溫控濕技術，蜀中的氣候，在汴京也能在大棚裡邊摹擬出來，是以汴京人才吃上了這道好蔬菜。