章6 好大好白好軟[第1頁/共3頁]

平常唐朝老蒼內行中獨一的調味品就是鹽，其他都是植物調味品，比如蔥花、殺魚腥的薑，連食用油都不放。

張大柱獵奇也在常理當中。

唐朝老百姓的主食是各種餅，當然有餅吃的時候必然是風調雨順的好年景，常常喝混了野菜的麪糰糊糊、麪疙瘩湯。

蒸煮烤在唐朝是支流烹調體例，在唐朝可冇有煎炒炸這類烹調伎倆，就連天子老兒，三餐吃的也是蒸煮烤，長此以往，嘴巴都能淡出鳥來。

作為一個有抱負有抱負的穿越客，必然要弘遠的抱負和目標，挽救千千萬萬的處於水深熾熱的唐朝老百姓……

想要更好的調料，比如紅糖、胡椒、茴香等等，不是富朱紫家底子享用不起。

蒸魚的時候火候全由高升把握，燒火的差事天然是張大柱的。

這回張大柱看明白了，高升要蒸魚。

高升將清理好的鯰魚與野菜及調料放入沙鍋以內，開端熬魚湯。

“想不到，那‘湯’能將饅頭蒸得那麼大！”張大柱感慨著。

高升也是蒸，但是他用的是當代的烹調伎倆來蒸，比唐朝掉隊的蒸魚法不曉得要先進多少。

張大柱聽到兒子的話，饅頭還在冒著熱氣，就拿一起一個饅頭敏捷遞給張石。

張大柱內心都有種錯覺，這哪是來高升家吃白食？這的確是來當夥伕用啊。

張大柱倉猝給田氏一解釋，隨後和田氏有些吃驚的看著高升，能弄解纜麵的“湯”，這還是她熟諳的三哥麼？

張石接過饅頭，一邊哈氣，一邊雙手瓜代動手中熱騰騰的饅頭，也不怕燙，咬了一口。

“是甚麼湯，甚麼饅頭？”田氏愣了，問本身丈夫。

暗淡的光芒下，蒸籠裡冒著熱氣的饅頭白白胖胖。

高升心中驚覺，唐朝可冇有饅頭的稱呼，老百姓的首要吃食就是各種餅、麪疙瘩，饅頭在唐朝最多能稱呼為點心。

“阿耶，我餓。”如許白白胖胖的饅頭，已經將張石的魂兒都勾走了。

“某自創的點心，叫饅頭。”為了製止將來吃過饅頭的唐朝人刨根問底，高升厚顏無恥的說道。

“這是甚麼吃食？”張大柱看著圓圓鼓鼓的麪糰，獵奇問道。

張大柱忍不住驚呼，剛纔他親眼看著高升捏麪糰，那麪糰也不過是小小一個，現在蒸出來竟然有碗口大小，足足漲了一倍不足。

“還愣著乾啥，快嚐嚐某的技術。”高升用筷子和碗夾了幾個饅頭出來，便道。

蒸籠下墊著洗淨的野菜，上麵放著抹過調料的魚，再放上蔥花、薑片，接著上鍋開蒸。

不但冇有平常麪食老麵的酸味，並且口感堅固中帶著絲絲蜜糖的甜味，本來麪食還能夠如許做、如許吃，這半輩子真是白活了。

張大柱一臉崇拜的看著高升，三哥就是牛逼，早就跟田氏說過，咱三哥不是普通人，可田氏偏不信。