第四百七十二章 殺豬賣肉[第1頁/共3頁]

這就便宜了雲溪等人，上好的排骨，不管是醃製，還是直接做菜都能夠。雲溪現在喜好用來煮排骨湯，放點蘿蔔漸漸燉，半餓不餓的時候，來上一碗，非常不錯。

一頭豬，清算好也就兩百斤不到，這還是大的，兩端也隻夠作坊裡的人買買。到最後，連下水都賣掉了。

雲溪起來以後，千雪便過來找她一起去看。村莊裡的人都事前接到了告訴，明天柳家這裡賣豬肉，優先賣給做工的人家，然後纔是村莊四周的。不管如何樣，明天都會儘量滿足。

因為是春節前最後一次對外賣肉，就是雲溪本身，也籌算弄一些肉返來，籌辦用來曬臘肉。臘腸那邊已經讓作坊裡專門幫手做了，用上好的前腿肉，半肥半肉攪拌在一起，做出來的臘腸口感最好。至於曬臘肉的話，肥肉需求再多一點，因為瘦肉曬乾後，相對而言，會有些柴。

以是買的人也多，大部分都是先買個幾斤肥一些的，再買點五花和瘦肉，肥的用來煉油，瘦的用來炒菜或者包餃子都能夠。至於排骨一類的，除了和柳家村人這邊的，其他都不會買，畢竟也不便宜，還都是骨頭。

她喜好吃內裡的配菜，但柳行之則對這些晶瑩剔透的臘肉，非常的感興趣。不管是炒菜，還是泡軟了，直接上鍋整，他都很喜好。隻不過內裡買的臘肉，瘦肉多，他不太喜好。他最喜好的就是雲溪做的川式臘肉。

第二天一早，內裡到處是人說話的聲音，雲溪起來以後，便聽千雪嘰嘰喳喳的說，內裡殺豬的景象，現在的千雪但是比之前活潑的多，也比之前更喜好湊熱烈，這不，一大早就去了秋水河邊，看人家殺豬分肉去了。

柳婆子也籌辦了一些肉，讓雲溪幫手一起醃製了，這東西隻要儲存的好，能夠吃到來歲這時候。

固然是想給自家相公補，但也冇虐待師父千雪他們，全數叫了過來，加上白饅頭和一些拌好的小菜，也是充足了。關頭她想看看，彆人吃這糖醋肥肉是甚麼樣的。

雲溪不喜好吃臘肉，但是喜好吃臘肉炒的菜，最常吃的就是臘肉炒蒜薹，將臘肉炒出油來，放入蒜薹，炒軟了便能夠。接收了豬油和臘肉特有的暗香以後，蒜薹變的甘旨很多。除此以外，將臘肉切薄一點，將油練出去一些後，直接加點蒜苗，豆瓣醬抄一下也很甘旨。

不過和開端分歧，她屯的不但管飽，同時又是好吃甘旨的，比如前次的傻麅子，再比如貢品碧梗米等等，這些東西，即便當代能買到，口感和這時候的不同也很大，再加上她是真的喜好，就屯了下來，想吃的時候，再拿出來一些。

雲溪倒是冇籌算弄太多，空間裡的豬肉已經讓她全數醃製了，此次混在內裡一起，等時候到了一起熏了，量就已經很多了。因為空間有好幾個超市，另有食堂，豬肉是不缺的，不過都是冷鮮肉，且當代豬飼料喂出來的，肥肉較著多很多，她不愛吃，以是都讓她偷偷拿出來，或者用這裡的肉置換了。