第297章 試驗[第2頁/共3頁]

酒液的沸點約莫在七八十度，在這個溫度之下，酒液中的乙醇會沸騰和藹化，但是雜質和水會留在鍋中，以是燒火的時候必然要節製好度，千萬不能過熱，不然水也會跟著一起氣化揮發，蒸餾出來的酒精純度也不高。

說著話的工夫，他已經將灶台的火加大，然後等著水被燒開，在水開以後，插手冷水讓管子冷卻，很快竹管的另一端就開端呈現滴出被蒸餾過的水。

沈若星點頭：“劉嬸子，如果冇有不測的話我來歲還是要釀酒的，您且好好照顧著，果子歉收的話也能多賺幾個錢不是？”

沈若星也明白大師想贏利的火急。但是她卻冇有體例，因為她還在等一樣非常首要的東西，那就是冰糖。

你如果還釀酒，我就好好照顧那幾棵青梅樹，給它們施施肥除除草啥的。”

“大郎媳婦，我家李子快熟了，你甚麼時候過來看看？”

製作果酒，除了白酒以外，必不成少的就是冰糖。

宋宥謙嚐了一口蒸餾出來的酒液後給出的評價是辣口，但是酒味很重，比他之前吃過的酒都要重口。

“大郎媳婦，我傳聞你那兒還收野莓，啥時候開端收啊？”

她衝內裡喊：“宋宥謙，你做的阿誰管道好了嗎？這會兒可不成以用了？”

眼下好不輕易有了個贏利的機遇，他們隻想緊緊抓緊。

他皺眉道：“有酒味，但是不好喝。”

“我家想買糧呢，這不是家裡開端做釀酒坊，對糧食的需求比之前要多很多，如果您家糧食要賣，就直接送來我這裡吧。”

顛末探聽，她曉得這時候已經有了冰糖，隻不過名字叫做糖霜，而就是那麼巧，倪清淑在嶺南有個製糖場，得知她需求以後，當即就說直接讓製糖場給她送一些冰糖過來。

“再來一輪，味道應當會更重。”

沈若星聞言便拿開碗，然後用小缸過來接著蒸餾以後的酒液，接下來就隻需求等，比及出來的酒液根基冇了酒味，便能夠停止蒸餾。

看著酒液滴出，沈若星趕緊驚呼。

宋宥謙站著原地等了會兒，待一盞茶以後再試了試味道，發明果然是如許，他欣喜道：“這會兒出來的酒味道就好很多。”

我家菜園子那邊另有五棵青梅樹，凡是是腐敗前後就掛果了，那些樹上結的果子比這兩棵樹上的要好一些，吃起來另有一絲絲的甜味。

這就申明體例是冇題目的。

宋宥謙將鍋裡的水倒掉，然後將過濾出來的酒液倒進鍋裡，蓋上鍋蓋後先用大火加熱，然後減小火勢漸漸燒。

“放心，家裡早就打算好了，收回來的糧食最起碼留四千斤，充足吃到過年，等秋收以後再多留一點兒，包管來歲一年夠吃，絕對不冒一點兒風險！”