第1668章 這樣就可以吃了[第1頁/共2頁]

“月娘，這就是你做的東西？這如何吃？”

“行。”白溫和林嬸點點頭，便聽沈映月的，把做好的冰糖葫蘆端回屋裡。

白溫和林嬸一邊幫沈映月乾活一邊同她談天。

沈映月把剛纔串好的那一盤子山查串端到鍋前放在一邊，在熬煮好的糖漿裡頭放少量的幾滴醋，再攪拌一會兒，最後用勺子把糖漿勺起來，均勻地澆到串好的山查上麵。

“就是這麼簡樸，不過還是過會兒，等糖漿都凝固了纔好，咱先端到屋裡去，讓大夥兒都看看先。”

林嬸和白柔看著放在一旁的那幾碟的冰糖葫蘆。

好多人都覺得冰糖葫蘆就是在山查內裡裹上一層糖，其實在裡頭加糖裡頭加幾滴醋，是能夠讓冰糖葫蘆的口感更好，還能讓山查外頭的糖衣能夠略微不那麼粘牙的。

“現在便能夠吃？冰糖葫蘆的做法就這麼簡樸？”

“行。”林嬸放下勺子，過來幫沈映月串山查。

“直接拿起來吃，不過要等會兒，等外頭的糖都凝固了，便能夠吃了，我看看……嗯現在能夠吃啦。”沈映月說道。

“行，不過月娘你放心，這糖漿那邊是那麼輕易凝固的？這火熄了，上麵的炭不是一樣熱的嗎？”

“林嬸，娘，如許就好了，把火熄了，再攪幾下阿誰糖漿，彆讓它凝固了。”沈映月聽到聲音後對林嬸和白柔說道。

灶坑裡的炭還熱著，以是鍋裡剩下的那點糖不會凝固，很稀很稀，沈映月又用勺子颳了好幾遍，把他們全都刮出來，再放一瓢水出來洗鍋。

“這還用說？月娘一貫是設法很多的。”

……

剛巧沈映月她們仨兒就把冰糖葫蘆端出來了，放桌上，屋裡的人都圍了過來。

“月娘這東西就如許做好了嗎？不需求蒸過一遍？”

糖漿放在鍋裡不輕易凝固，但是放在碟子裡倒是輕易凝固很多了，現在的氣候也漸漸涼了，這讓糖漿更加輕易凝固。

“月娘，本來你買返來這麼多糖是為了拿來澆到這些叫山查的紅果子上的？對啊，再酸的東西，加了糖可就會變得好吃了。“

白柔在一旁看著沈映月做的一係列的行動，彷彿是懂了甚麼。

“是呀娘，並且這山查和彆的東西不一樣的，彆的酸東西裹了糖可不必然有山查這麼好吃，一會兒你們就曉得啦。”

屋裡沐大爺他們還在談天，猜沈映月做的是甚麼東西，梁寒初隻說信賴沈映月的就是了。

沈映月此次放的糖未幾很多，適值合適，等把林嬸和白柔去核的山查串兒都裹上一層糖衣，鍋裡的糖漿就幾近冇有了，隻是在鍋底和舀糖漿的勺子上還剩一點點。

林嬸和白柔應了。

“好好好，就月娘鬼點子多。”

“也是。林嬸，那你現在過來幫我串這個山查，就遵循我串的那樣去串就好，每一串串四個，我疇昔攪糖漿。”