第二百七十七章 一百零八道菜譜[第1頁/共4頁]

“魚兒，快請坐”掌櫃的熱忱號召著魚兒，待得魚兒坐下，掌櫃的也不造作，隻問著魚兒家裡可否另有這水煮魚的兩味調料，本身可出大代價都買了過來，當然，這大代價不是買花椒和辣椒粉，是要買這兩味調料的種子。魚兒笑笑，“掌櫃的，這兩味料是從著祖上傳下來的，家裡隻種得小範圍，產量不高，不過，勉強可保這酒樓的供應，這類子是不賣的，掌櫃的如有興趣，我情願歸去同我夫君籌議，將這每一年的產量都隻賣給這酒樓裡”。

築香苑裡也有做這些點心的，隻是，就一種吃食萬人來做，便是萬種味道，苑裡自個兒做的吃膩了，魚兒也會經常從著城裡買些歸去。纔拿了糕點走出鋪子，就見著一輛馬車駛過來，停下，“魚兒女人，快上來吧”阿布從著車簾裡探出頭來。將手裡的糕點遞給阿布，魚兒本身爬上了馬車。

魚兒倒是冇想著如果孫家酒樓真要買了本身這菜譜去，按照上頭做出來不好吃如何辦，魚兒隻想著是，歸正這裡頭，起碼有一小半做出來絕對是夠味道的，也就不管著那麼多了，歸正酒樓裡也不會是一下子推出這麼多菜，在廚房裡還會試吃，最首要的是，本身就將著能包管質量的那些個菜譜都寫到前麵。

“魚嫂子，你這個配料但是好的很啊，吃下去，讓人產生痛快之感，現在再去吃那平常的魚，但是冇有味道的很”桌上另一個年青的廚子說到，可不，桌上除了魚兒的水煮魚，另有道滑溜魚片。“這魚靠的就是調料，魚兒，你家這菜譜雖是家傳的，可隻怕靠的也隻是這裡頭的調料吧”王伯算是一語說中了，這菜誰不會做，就算再高超的廚師，如果冇有一兩樣趁手的祕製調料，任你廚藝再高強，也怕是做不出這滿桌的甘旨。當然，廚藝也首要，隻是相輔相成，相得益彰。

“好，本日就帶得一點點，剛纔做菜都用完了，那我明日再帶些過來”魚兒應了下來。今晚歸去，隨便在廚房將辣椒粉花椒粉抓些包了就是，至於整隻的辣椒和花椒顆粒，魚兒可冇籌算拿出來，就算在築香苑，廚房裡也都是擱的研磨碎的，冇研磨之前的都收在庫房裡，鑰匙都放在何氏身上。

就這寫菜譜，魚兒就花了整整五天時候，邊揣摩邊寫，才堪堪完成。舒暢的靠在椅子上，看動手裡的菜譜，魚兒都不由有些脫手去廚房實驗幾道菜的心機，這菜譜裡雖不是本身都能做，可那些個做法好歹也是本身好好想出來的，雖是冇有做過，但宿世根基上都是吃過的。

本日掌櫃的找了本身隻說到調料的事情，並冇有提起菜譜，魚兒倒也不急，隻要本身在後廚裡時不時的給王伯整上道新奇的菜品，不信他們不動心的。隻要買了本身的菜譜，等這酒樓的菜係漸漸竄改成湘菜和川菜，到時候，隻要本身停了花椒和辣椒的供應，不怕它不門可雀羅。RS