第一百九十九章 黴豆腐乳[第1頁/共3頁]

“那是，買賣要不好，我能請了掌櫃的在那邊看著，我在這家裡啊，現在每日也就去山上轉轉，地裡逛逛，隔上幾日去那鋪子看看便能夠了”小虎洋洋對勁。“小虎，這乾菜我看你那鋪子囤貨好多，不如，我們拉上兩車去都城，在都城也開上白家乾菜鋪，歸正，你這會在家裡也冇甚麼事”快意引誘著。

“讓人去找了潔淨的稻草來，鋪在大些的筐子裡，再將著這些新奇豆腐還是切得這般小塊，放進筐子裡，找處和緩的處所放上，待得三四日，見著豆腐發了黴，這便能夠做了。豆腐發了黴後，找幾個罐子，將這些豆腐碼一層，撒一些鹽再撒些辣椒粉，再又碼一層豆腐，如此，待得罐子裝得差未幾了，就封口，這般放上四日，這黴豆腐乳就成了。吃的時候，用筷子夾出幾塊，放在小碗裡，倒上少量油，蒸上，這便便能夠了。”快意將著要點都說出，拍鼓掌，去廚房裡頭洗淨手，便幫著阿布清算起來。

“阿布，聞聞，多香的味道，快給我先嚐嘗”黴豆腐乳是做好了，也蒸好了，因了豆腐上頭撒了辣椒粉，這被油一蒸，便顯得紅撲撲的油亮亮的，“好吃，就是這個味，和魚兒做的一樣，快，裝了送到王府去”快意都不等著阿布吃上一口，就催著阿布往著府裡送去。

待得二人坐下，快意纔將著來意申明，阿布連說著快意但是來得巧了，本身前日纔將著隔壁鋪子收買下了，籌辦將著醬菜鋪子擴大，這現現在，便讓得快意先開了乾菜鋪子。這些說完，見著阿布眉間似有笑容，快意當然是要體貼一下，可貴本身纔來，阿布就給本身處理了鋪子的題目。

這卸乾菜的活自是有著鋪子裡的活計幫手，恰好都搬進了隔壁空鋪子裡頭。接下來幾日，阿布幫著快意　將隔壁鋪子裝潢一番，牌匾也做上，隻等著擇了幾日就開張，看了穀旦，定在了十今後。這中間餘下的工夫，快意也冇進著王府裡頭，就跟著阿布前後轉悠，其間也去了莊園那邊看看。

“阿布，你不會就是用著這些豆腐來做的吧”拈起一塊豆腐來，這豆腐上連根毛都冇有，如何做得了黴豆腐，“如何，有題目嗎”阿布不解。

村裡也有很多人曉得快意是要去著都城，早晨，有那三三兩兩的提著些雞蛋，又或者是小衣服甚麼的過來，讓著快意給捎帶到都城去。快意曉得大師一片情意，雖是都城並不貧乏這些東西，但也儘能夠的都帶上。待得快意解纜，一起上是三輛馬車，一輛本身坐了，彆的的裝上乾菜。

“前兩日，我去著王府見魚兒女人，魚兒女人說想要豆腐乳，將著做法都奉告我了，隻是我做了幾次，就是冇將著味道做好”阿布帶著快意來到本身做豆腐乳的桌前。“黴豆腐乳是吧，這個魚兒之前在家裡做過，做出來的豆腐乳，很下飯”快意邊看著桌上邊說著。