第五十七章 廚藝人生（七）[第1頁/共4頁]

周寅被韓輝放在沙發上，本身也有點嚴峻，曜菡自小練武，筋骨都練出來了，又有內功護體，斯楠可甚麼都冇有，打起架來標準的殺敵一萬自損三千，踢斷彆人手腕骨，本身的腳指頭搞不好也得壯烈了。

周寅和韓輝回到他小叔的住處後就腳疼得不肯下車走路了。

韓輝立即一臉便秘狀，悻悻閉上嘴。

韓輝的小叔應當是比較喜幸虧家事情，大部分時候都在家，這時候也在，韓輝剛把周寅‘搬運’進底樓客堂，他就迎了出來。

煲菌菇雞湯冇有太大的的技能，主如果要質料好火候到位。雞湯是保母阿姨提早幫著煮上的，用的是真正不吃飼料的竹林散養土雞，湯內裡加的菌菇周寅費了點心機，市道上買的各種菌菇大多是野生蒔植的，貧乏了那麼點美味，用斯楠的話說就是這質料少了點靈氣，會讓菌菇雞湯這個藝術品不那麼完美，因而周寅忍著腳疼在廚房隔壁的儲藏間一通猛翻，終究找到了一袋子野生乾蘑菇，據保母阿姨說，是她的一個親戚來看她時帶的山貨。

韓父就韓輝這一個兒子，怕他有傷害，以是送返國，托給同母異父的弟弟關照，這兩次攻擊韓輝的就是家屬裡動靜通達的某些人。

斯楠做飯時能夠達到一種渾然忘我的境地，青菜蘿蔔在他眼裡不再是純真的青菜蘿蔔，而是有著豐富內涵的東西，彷彿傳說中的精靈能夠與植物對話，斯楠感覺他也能夠和蘿蔔青菜對話，每一株菜都有各自的脾氣和特性，看著它們，研討它們乃至咀嚼它們，搞懂它是脆爽還是柔韌，甜美還是苦澀，輔以煎炒烹炸，糖醋油鹽，每一個纖細環節都要慎之又慎，多煎十秒和少煎十秒，多兩克鹽和少兩克鹽而至使的成果都有能夠大不一樣，以是必須滿身心腸投入，以後藝術的結晶就在爐火鍋鏟間逐步出世，那是一個非常美好的過程，讓人怦然心動，胃口大開。

周寅幾近是身不由己地就沉浸入烹調的歡愉當中，幾隻桔黃色的小南瓜每隻都從上部三分之一處剖開，挖去內瓤，在邊沿雕鏤上一圈水波型的斑紋，再把香菇，西芹，臘腸都切成一厘米見方的小粒，用橄欖油炒香，加蝦仁和米飯，最後再加調料，鹽和黑胡椒是這道菜成敗的關頭，因為南瓜，香菇，西芹都是香味比較重的東西，幾種分歧的香味混在一起再用臘腸的油和肉香把異化後的精華吊出來，才氣構成南瓜盅飯特有的清爽香濃味道，鹽和胡椒重了會遮住幾樣食材的香味，淡了也不可，蝦仁和臘腸的味道就會占有上風，帶出一點腥氣，是本來很暗香的南瓜盅落空了清爽的本質。

又細心感受一下，悄悄動一動，感覺光是疼，骨頭應當冇事，這才放心，“就是疼，冇甚麼其他大題目，應當不消去病院。”