111.第111章 不善而善[第4頁/共4頁]

很多的廚師或者家庭婦女做魚摒擋都隻知其一不知其二，在本身家裡搞一搞本身吃當然無所謂，但是大範圍地做魚肉甘旨，不成不知此中的科學道理。將來唐寧的魚摒擋烹調機器將是一整套的烹調處理計劃，毫不答應在這方麵出忽略。

總而言之，在飯店用飯巨貴的最大啟事就是因為野生貴，而食堂裡不好吃的啟事是因為廚師偷工減料，有了代替大部分野生的機器來主導“快餐”行業，將處理很多上班族的大題目。說不定不止是在大食堂裡處理此人題目，至公還能夠將快餐連鎖店開遍環球，並且是中華摒擋快餐，一舉竄改美式快餐這類冇有咀嚼的東西耐久占據國際市場的汗青局麵。

曉得了魚腥味的來源，那麼挑選和保持水產品的新鮮度天然最首要。其次，對於海產品，一是將魚殺死並斷根內臟後，用活動的自來水沖刷，儘量洗濯掉外露的、能夠向外揮發產生魚腥味的氧化三甲胺；二是用檸檬、醋、番茄等含酸的食品或調料來粉碎氧化三甲胺，不讓它轉化成三甲胺。淡水魚除了沖刷以外，還要儘量去撤除魚皮和腹內“紅肉”，這是最行之有效的體例。

至於混和食材的火候題目，但是有三種處理計劃。第1、同時采取兩種加溫體例。一種是熱傳導，這類體例易於將蔬菜煮熟，另一種是微波加熱，這類體例易於將肉類煮熟，烹調工程師將按照菜譜來製定標準，調度兩種體例的火候，以達到兩種食材同時煮熟的完美火候。

用飯，對這個期間的人來講是一件天大的事情，有一個孩子就說，他的胡想是發明一個主動做飯的機器。他不但有這個胡想，還真的每天跑到廚房去看廚師們是如何做飯的，有甚麼體例能夠讓機器代替野生。

有的孩子已經風俗了做英國人，提出由外*隊儘力攻占大清，建立一個由英國人節製的新國度，歸正被外族統治的事情又不是冇產生過，現在不就是滿洲貴族統治嗎？

靠英法聯軍把大清暴揍一頓那必定是行不通的，隻要讓大清國人從上到下更討厭歐洲人，不揍那更不可，大清仍然自發得天朝上國呢。

這或許是唐寧在不搞得大清國天下大亂的環境下竄改大清的獨一可行的路子，一旦如許的行動失利，那就很能夠導致軍閥混戰，當然唐寧有信心獲得終究的勝利，隻是這麼一來社會的動亂那就太狠惡了。